鸡肉中四环素残留量检测及健康风险评估-食品安全质量检测学报.pdfVIP

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2017-08-31 发布于天津
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鸡肉中四环素残留量检测及健康风险评估-食品安全质量检测学报.pdf

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鸡肉中四环素残留量检测及健康风险评估-食品安全质量检测学报

6 9 Vol. 6 No. 9 2015 9 Journal of Food Safety and Quality Sep. , 2015 * 郭培源, 赵俊华 , 刘硕, 杨昆程, 陈晓东 (, 100048) 摘要: 目的 , , 方法 , , , , , , , , SOM 结果 : 3 , 95.5%结论 , 关键词: ; ; ; ; Detection of tetracycline residues in chicken and its health risk assessment * GUO Pei-Yuan, ZHAO Jun-Hua , LIU Shuo, YANG Kun-Cheng, CHEN Xiao-Dong (School of Computer and Information Engineering, Beijing Technology and Business University, Beijing 100048, China) ABSTRACT: Objective To put forward a model with detection of tetracycline residues in chicken and to carry on the health risk assessment for antibiotic chicken events frequently occured in the market in recent years. Methods Based on the multiple scattering correction method for pretreatment, chicken spectral information was collected by near infrared spectrometer. The forecast model was built by interval partial least squares regression method to analyze the tetracycline quantitatively