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第卷第期农业工程学报年月小叶女贞果实花青素组分鉴定及色谱纯化技术王二雷陈晶晶赵叶辉刘静波吉林大学食品科学与工程学院营养与功能食品研究室长春吉林亚泰生物药业股份有限公司长春摘要为提高小叶女贞果实的食用药用价值该文系统研究了果实中花青素种类构成及提取物的制备技术试验采用紫外可见光谱法高效液相色谱质谱串联法酸水解制备苷元等技术对小叶女贞果实花青素含量单体种类进行了测定并借助提取萃取柱层析等技术研究了花青素提取物的分离纯化过程研究结果如下测得每小叶女贞果实中含花青素总量为从中鉴定出种花青素单体分别为矢车
第 32 卷 第 4 期 农 业 工 程 学 报 Vol.32 No.4
302 2016 年 2 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Feb. 2016
小叶女贞果实花青素组分鉴定及色谱纯化技术
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