二果树的枝芽特性.ppt

（二）反应果树需水量的指标 1.需水量：果树形成一定的干物质所需要的水量。 各种果树的需水量不同， 如：苹果415mm，桃369mm， 葡萄182mm，梨401mm， 温州蜜柑292mm. 2.土壤湿度 3.水热系数 水热系数=一定时间的降水量/同一时间的活动积温（℃）。 如葡萄需要0.5—2.5之间，低于0.5就需要灌溉，高 于2.5就需要排涝。 4.干燥度：干燥度=蒸发量/总降水量 三. 土 壤： （一）土壤质地 （二）土壤养分 （三）土壤温度 （四）土壤湿度 （五）土壤通气 （六）土壤pH值 （七）土壤含盐量 * * * B. 温 度 温度低，果实生长发育差，品质差； 温度高，呼吸强，消耗多，积累少，品质差。 高温促使果实成熟期提前，着色差。 昼温适合，昼夜温差大，有利于果实养分积累，果实品质好。 果实生长发育需要一定数量的有效活动积温。 如：苹果1500—3000℃，柑桔3500—4500℃， C. 水 分 果实生长发育期，水分供应充足，枝条和果实的生长正常。水分不足，枝梢和果实生长缓慢，果实成熟时体积小。水分供应偏多，果实体积较大，但其质地较软，风味差。在果实成熟期，水分过多，不仅会降低果实品质，还会导致大量裂果和采前落果。 D. 土壤营养 磷 缺磷会导致细胞分裂差，细胞数目少，果实小。 钾 对果实大小和营养物质积累有明显促进作用。 钙 果实缺钙，容易发生苦痘病和水心病等生理病害。 一. 环境与生态条件的概念 环境是指果树生空间一切因素的总和，包括气候条件、土壤条件、地势条件和生物因子。 2.生态因素（生态条件） 在不同的时间或地点对植物的代谢作用直接或间接地有着密切联系，并对植物的特征、特性、类型的形成和分布等具有最深刻的影响的环境因素才称为生态因素（因子）或生态条件。 （一）温度 1. 温度对果树的作用 （1）影响果树的生存与分布；（临界温度） （2）对果树造成致命伤害；（过高与过低的温度） （3）影响果树的生产能力。（积温和三基点温度） 二. 单个生态因子对果树的作用 2. 温度包含的内容 （1）临界温度 果树能忍受的最高与最低温度极限。 （2）生物学零度与三基点温度 果树器官开始生长发育的温度叫果树的生物学零度。 果树生长发育的最低点、最适点和最高点温度叫三基点温度。 （3）积温（热量和冷量）：温度的总和叫积温。 活动积温：处于生物学零度以上的温度的累积值。 有效积温：处于生物学零度以上的温度与生物零度 之差的温度的累积值。 需冷量：解除果树自然休眠所需的低温（≤7.2℃） 的总和。 （1）临界温度 （2）果树的需冷量 （3）开始生长温度与三基点温度 4.果树的需热量 二 . 水 （一）水对果树的影响 1.水是果树的生存因子； 2.水影响果树的生长发育； 3.水是果树物质吸收、运输和分配的介质或载体； 4.水影响果树的产量和品质。 4. 营 养 充足的营养能保证花芽分化正常进行；营养不足，花芽分化量少或分化质量差，花器败育，开花结果少。 （四）开花与结果 1. 授粉与结实 （1）授粉的概念：花粉从花药传到柱头上的过程。 （2）授粉的方式 自花授粉：同一品种内的授粉； 异花授粉：不同品种间的授粉。 （3）授粉亲和性：授粉后能否受精结实的现象。 能结实者为授粉亲和，不能结实者为授粉不亲和。 A.自花亲和（自花结实） 自花授粉后能结出满足生产要求产量的果实。 B.异花亲和（异花结实） 异花授粉后才能结出满足生产要求产量的果实。 2.结实 子房或子房及其附属部分发育成果实的现象。 3. 果树的花器类型与授粉结实特性 猕 猴 桃 银 杏 4. 果树的结果习性 四.果实的生长与发育 （一）果实的形成 （二）果实品质的形成 1.果实