破解阻碍规模种菜效益十大难题.docVIP

破解阻碍规模种菜效益十大难题规模种菜首先要解决的是在除去总成本后仍然赚钱的问题，必须一步步来，同时投资时要留有充足的风险金，一旦遇上自然灾害、政府投入减少或取消、重大病虫害、各种意想不到的飞来横祸，企业还能生存下去。朝阳产业不能跌倒在黎明。 蔬菜，作为一种主要食品，其重要性不断提高，国家和各级政府对其优质化生产、保证城市供应方面越来越重视，专项扶持资金越来越多，想尽各种办法，采取多种方式引导蔬菜品牌化生产、创建知名放心品牌。种菜，逐步由农户一家一户经营发展到由菜商成千上万亩订购包销，一些先进的发达地区蔬菜专业生产公司正不断出现，大财团、大老板、返乡有志青年、农业专业人士对蔬菜规模种植兴趣越来越大，规模种菜正在成为一个有经济效益、符合国家产业政策发展的朝阳产业。但是，在前期摸索过程中，许多先行者种菜亏本了，有些老板亏损得特别严重，甚至到了血本无归而不得不最终离开蔬菜生产这一行的地步。做生意亏本很正常，但可悲的是，许多亏本的老板在离开这一行多年以后，仍没有弄清楚亏钱的真正原因。规模种菜不同于农户家庭种菜，它是一门比各家各户零散生产更高层次的学问，它是一种企业经营行为，在品种、技术、生产资料基本相同的条件下，还有一些非田间生产技术难题需要全新研究、解决。 1 土地和水 规模种菜首先要有适合搞蔬菜的基地，根据自己所生产的品种定位，选择适合耕种的土地，旱地蔬菜选择排水良好的砂性田土，田改土的工程量很大，包括排水、道路、粪水池等设施的建设和土壤改良，大概每667 m2需要投入2 000元以上。土地租用期限最好不低于10年，时间越长租地费越便宜，租地费最好以农产品折价的方式支付，避免租用多年以后，因农产品涨价而让农户产生吃亏的想法从而引起纠纷。租地一定要包括灌溉用的水塘，避免水多时垮塘，确保干旱时有水可用。基地的排水要直排主排水沟，不能经过基地下的农田，以利排水方便。基地外围的主排水沟要宽、深、直，保证始终畅通无阻，每次灌水后及时疏通，确保大暴雨时山水不盖土。 2 政府支持 许多基地是在政府支持下建立起来的，一旦政府领导变动，或各种原因使支持资金减少或取消，基地就生存不下去了。许多老板因为有政府作为靠山，不思进取，甚至每年就指望赚政府的补贴，这种基地是对政府投入的浪费，是对土地资源的浪费。规模种菜的目的不是为了观赏，更不是为了某一位领导的政绩，产品产生经济效益才是发展的根基，必须瞄准市场，按市场的需求来组织自身的生产。政府的支持只能作为企业发展的辅助力量，其实，政府的政策支持和宣传报道比资金支持更重要。 3 市场营销 老板投资进行规模种菜是奔着赚钱而来，做好市场营销才能赚到钱。市场营销方式有多种，如农超对接、菜市场定点批发零售、会员配送、产地直销、定点专销等。在选择营销方式的时候，必须坚持以我为主、渠道畅通、报废少、结账稳妥及时的原则，最忌讳的是客大欺主，最好的销售办法是把质量、信誉、价格合理的形象树立在市民心中，满足市民需要才是最好的营销。有一位农户，夫妻两人在某政府大楼边定点销售自家和邻里种植的放心蔬菜，每天早上该政府机关工作人员上班的第一件事就是去他的摊位上买菜，去迟了就买不到，蔬菜卖得快，且销售价格比菜市场稍高，连卖菜剩下的菜叶都被市民买去喂小动物了，该销售中没有任何报废，且全部是现金结账。同时，其销售的土鸡蛋、鸡鸭、草药、腊肉都被熟客定走，5年时间就盖了楼房。如果在这位农户的销售基础上，始终坚持质量标准，聘请质检部门定期到基地检测，定期发布检测报告结果，不断增加销售网点，统一销售形象，提请政府在店址、运输、宣传方面给予支持，或许是一个很先进且较节省成本的营销模式。 4 配套设备 规模种菜，必须利用机械设备来降低生产成本，能用机械的尽量用机械而不用人工，虽然前期投入大一些，但从长远来看，其成本远远低于人工成本。翻耕机、播种机、覆膜机、自动排灌设备、自动喷淋设备、采收机、整理机械、保鲜运输车、标准盛菜筐等设备，在自身能力可承受的范围内，能用上的尽量用上。机械设备的保养维护必须到位，在使用前须进行检修、备足易损配件、油料，使用后及时进行清洗、防锈、防冻。建立整洁的工具房，确保所有设备随时可用。 5 基本保鲜 蔬菜生产的季节性特强，销售讲究的是供应均衡，市场供大于求时，蔬菜价格直线下降。蔬菜保鲜期不长，整理运输需要时间，气温高的时候，蔬菜腐烂速度特快，规模种植必须有用于蔬菜短暂保鲜和存放的设施，如制冰机等。 6 专业工人 有一家农业上市公司建立了一个鲜菜生产分公司，总投资3 000万元，基地面积133.3 hm2，每年国家无偿投入200万元以上，可是，该企业自始至终没有赚到钱，他们最头痛的问题就是工人出工不出力，使得产品产量和质量始终达不到要求。他们的工人按天算