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论渭源县北部山区养殖业发展新途径摘 要：近年来，养兔业已经成为畜牧养殖业的一项新兴产业。根据我国养兔业的总体现状，结合渭源县北部山区土地面积广，农作物秸秆丰富等优势条件，发展北部山区肉兔养殖，必将成为北部山区畜牧业发展的新途径。 关键词：北部山区 肉兔饲养 发展新途径 近年来，随着人们生活水平的不断提高，对食品需求在满足数量的基础上逐渐转向以质量安全和营养为重点的绿色食品受到广大消费者的青睐。在目前人畜共患传染病较多的情况下，尚未发现家兔对人类有威胁的传染性疾病。因此，兔肉是目前最安全的动物性食品，在畜牧养殖业中，肉兔养殖正在日益走俏。肉兔是目前世界上极为珍贵，并且极有价值的皮肉兼用兔。在大力实施设施畜牧业建设的今天，肉兔的养殖不但可以改变我们北部山区养殖业的现状，同时可以为特种养殖收获较大的经济效益。由于兔子是食草类动物，饲料以草为主，成本低、周期短、见效快，市场收益大，是一种较为理想的新型的畜牧养殖业。 一、我国养兔业的总体现状 1.生产及分析我国的养兔业主要集中在华东、华北及西南等地，主产区家兔的存栏量、出栏量及兔产品产量占全国总量的92%，进行规模饲养和专业生产的比例较小。肉兔主要以新西兰白兔，日本大耳兔，加利福尼亚兔，青紫蓝兔，比利时兔，花飞兔，垂耳兔，中国白兔，哈尔滨大白兔，塞北兔，福建黄兔等为主要品种。皮兔主要是引自美国、法国及德国的雷克斯兔，雷克斯兔也称獭兔，享有兔中之王的美誉，是世界著名的大型短毛兔品种，被毛浓密，富有弹性，而且有多种毛色和斑纹，皮毛价位很高，它的配套系已成为我国规模性一条龙企业的当家兔种。目前，优质兔皮达到每张40多元，2.5千克以上獭兔在85元每只，我国的养兔业总体呈现走高的势头。 2.科技水平及市场 我国在家兔育种方面，已经培育出了优秀的新品种，繁育能力较强，配合饲料及全家颗粒饲料得到较好的应用，并不断进行着兔产品的创新、开发，同时在兔病研究方面，已经取得了突破，处于国际领先水平。 二、渭源县北部山区养兔业发展的优势及前景 渭源县北部山区由于受到自然条件的限制，传统养殖业以各户散养的形式为主，规模化、专业化养殖由于受到环境条件和投资条件的限制，发展速度较慢，经济效益也不太高。由于兔子是草食家畜，饲料以草为主，可以大量使用农作物秸秆，成本低，经济效益高，尤其适合农村、老、少、边、穷地区，是发展农村经济，脱贫致富的好产业；利用山坡种草养兔，既保护了生态环境，又生产出营养丰富的兔肉，价值客观的兔皮，正是一举两得的好事情。联合国粮农组织认为“养兔是穷人的产业，养兔是穷国解决饥荒问题的新招”。同时，渭源县北部山区自然环境好，无污染，无噪音，适合肉兔的生长、生活。 三、北部山区养兔业的发展方向 1.家庭养殖 家庭养殖仍然是北部山区养兔业发展的主体，随着农村经济的不断发展，特别是农业生产水平的不断提高，农作物秸秆已经不再作为燃料来取暖、烧饭，利用闲散劳力，利用废弃秸秆养兔，是千家万户庭院养殖户的首选项目，庭院养殖肉兔应以青紫蓝兔、福建黄兔、塞北兔等体型较大，耐粗饲的品种为主体品种。 2.规模养殖 目前，在我国的养兔业中，基础母兔100只左右的居多，500~1000只左右的大众规模兔场已经成为近年来发展的趋势，大型养兔企业起到了龙头带动作用。以青岛康大集团，四川哈歌集团为代表的大型肉兔产、加、销一条龙企业的兴起，成为中国肉兔产业发展的引领者。大型肉兔场应该选择生长发育好，繁殖性能较强的品种，如：新西兰兔、加利福尼亚兔、比利时兔、塞北兔等，同时，每年必须定期注射兔瘟等各类疫苗，预防大型传染病的发生。圈舍应选择在地势较高，平坦干燥，背风向阳，场地宽敞的地方，还要远离车来人往，声音嘈杂的交通要道，比较僻静的地方更适合养兔。兔舍应做好夏季防暑，冬季防寒，雨季防潮的环节。 总之，发展养兔业，进行肉兔饲养，是发展渭源县北部山区养殖业的一条有效途径。兔的经济价值非常大，随着科技的进步以及经济的快速增长，养兔业也必将得到相应的成长，越来越多的人群开始加大对养兔业的投资，科学养兔成为人们关注的焦点。抓住养兔市场的广阔前景，努力开拓北部山区的经济空间和发展空间，以最小的投资获得较高的经济效益，是北部山区经济发展的根本出路。 参考文献： [1]中国养兔杂志.2010年五月刊. [2]实用家兔养殖技术.金盾出版，2009年4月. [3]科学养兔指南.中国农业大学出版社，2008年5月. 作者简介：牛元成，男，汉族，生于1963年8月，甘肃渭源人，本科，助理畜牧师，主要在基层从事畜牧技术推广及动物疫病防治等工作。 1