食品安全-ringierevents.ppt

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食品安全-ringierevents

我国食品、饮料行业塑料包装的法规及标准 翁云宣 北京工商大学材料与机械工程学院,副教授 全国塑料制品标准化中心 国家塑料制品质量监督检验中心,副主任 中国塑协降解塑料专业委员会,秘书长 全国生物基材料及降解制品标准化技术委员会,秘书长 轻工业塑料加工应用研究所检测标准室,副主任 Tel.: 0086-10e-mail: wengyxsir@ Web: 2012年6月,广州 百度,关键词“食品 安全”找到相关新闻约10,300,000篇 舆论不断加剧食品安全恐慌 2012-05-22 新闻来源:中青在线-中国青年报 媒体在帮助人们获得更快、更新、更多资讯的同时,也让大家无形中承担了负面新闻和垃圾信息带来的压力。尤其是在揭露一些食品安全问题上,媒体所扮演的角色不是协助解决问题,反而加剧了人们对食品不安全的心理恐慌,这值得媒体反思。 公众对食品企业安全态势不乐观 盼加大惩戒力度2012年05月22日 09:31???来源:法制日报 ……45.6%的公众认为我国食品安全现状“不太安全”,20.79%的公众认为我国食品总体状况是“安全”或者“比较安全”的;“很关注”和“比较关注”本地区食品安全的占到了全部被调查公众的64.82%;……?这是由上海市食品药品安全研究中心组织编撰的2012中国食品药品蓝皮书,在分析北京、上海等8座城市的4000余份调查问卷后得出的数据。? 包装材料 定义、术语、标志、标签、印刷 环境安全 过度包装 我国食品有关法规 包装材料 食品安全法及实施条例(食品卫生法废止、食品卫生行政处罚办法) 产品质量法 标准化法 计量法 进出口商品检验法 进出口食品安全管理办法 商标法 卫生部门有关食品包装材料、添加剂公告 包装资源回收法 中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例及实施办法 (生产许可 QS) 其他行政法规 食品卫生法 定义 食品安全 指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 预包装食品 指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。  用于食品的包装材料和容器 指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。 用于食品生产经营的工具、设备 指在食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。 -食品卫生法 第一章总则 第二条 在中华人民共和国境内从事下列活动,应当遵守本法: (一)食品生产和加工(以下称食品生产),食品 流通和餐饮服务(以下称食品经营); (二)食品添加剂的生产经营; (三)用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营; (四)食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品; (五)对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理。 食品卫生法 第一章总则 第三条 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。 第四条 国务院设立食品安全委员会,其工作职责由国务院规定。   国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责,负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定,组织查处食品安全重大事故。   国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责,分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。 食品卫生法 第一章总则 第八条 国家鼓励社会团体、基层群众性自治组织开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的普及工作,倡导健康的饮食方式,增强消费者食品安全意识和自我保护能力。   新闻媒体应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传,并对违反本法的行为进行舆论监督。 第九条 国家鼓励和支持开展与食品安全有关的基础研究和应用研究,鼓励和支持食品生产经营者为提高食品安全水平采用先进技术和先进管理规范。 食品卫生法 第二章 食品安全风险监测和评估 第十三条 国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。   国务院卫生行政部门负责组织食品安全风险评估工作,成立由医学、农业、食品、营养等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会进行食品安全风险评估。   对农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等的安全性评估,应当有食品安全风险评估专家委员会的专家

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