邻家小妹在德国庄主生涯.doc

邻家小妹在德国庄主生涯2009年4月下旬,笔者在合肥应约采访回国探亲的赵丽时,怎么也没想到,眼前这位年纪轻轻的“邻家小妹”,竟是家产千万的“欧洲农场主”。据说她生产的有机蔬菜行销德国、比利时和卢森堡等地。出国前她是一家大公司的白领,为何千里迢迢跑到国外当农民?德国“庄主”的生活到底怎样? 公司白领到欧洲当农民 赵丽出生在合肥市一个知识分子家庭。2003年夏天从复旦大学毕业后,她留在上海一家经营医疗器械的大公司做策划文员,白天对着电脑操劳,晚上一个人在蒸笼般的小屋里辗转反侧。与这个城市升高的气温相反,她的工作热情日渐冷却。不愿拘泥于一潭死水般生活的赵丽,每天早上醒来的第一个念头,就是想着该如何改变自己的现状。 有一天,在德国留学的堂妹从网上发来了一些她在当地农庄打工的照片,赵丽看后惊羡不已。只见青青的草地上,妹妹赶着一群奶牛,蓝天白云下,这位“牧牛女”简直成了天使:在漫山遍野的深紫色“海洋”里,她脸色微红,弯腰低头用小刀一丝不苟地割取薰衣草花穗……充满了异国情调的田园生活是那样惬意。“假如能去欧洲当农民,简直妙不可言啊!”这些照片,带着浪漫的质感,像一只温柔的小手,轻轻攥住了赵丽那颗无限神往的心。 第二年春天,在旅欧经商的伯父帮助下,赵丽来到了德国波恩。汽车在田野上飞驰着,窗外不时掠过大片的牧场和森林,其间还游荡着成群的牛羊。这一切,仿佛一幅色彩浓郁的田园风光油画。 来到偏僻的迪克尔农场时,主人斯克泰夫妇热情地接待了她。一见面这对50多岁的德国农民夫妇就给赵丽一个欧式拥抱。这里不像柏林和法兰克福等大城市,亚洲人很少,赵丽是他们第一个接触到的中国人。身着牛仔服的斯克泰太太笑眯眯地看着她说:“欢迎我们可爱的中国天使,希望你能在这里过得愉快!” 接着,这对农民夫妇带她到农场参观。在国内,赵丽从未见过农场主有这个气派:一路排开的四幢房子,每幢都有两三百平方米。首先映入眼帘的是一座圆筒状的仓库,堆着未出售的小麦和豆菽。第二幢是工具房,里面有钻床、刨床等机器,就像小工厂的车间,从修理汽车到修理拖拉机的所有工具应有尽有。第三幢房子是车库,里面存放两部卡车、两台拖拉机,还有收割机、播种机、锄草机、打捆机和挖土机等。 当然,最气派的还是斯克泰夫妇的住处。这是一幢以乳白和粉红色为基调的欧式小楼,共3层,有20多个房间。虽是农村,里面的设施与都市住宅几乎没什么区别。有冷热水管,厨房里有燃气灶和电灶,宽敞的书房里有上了互联网的电脑,还有办公室和健身房等。室内布置得很考究,楼梯、房间的墙上都挂了许多典雅精致的风景照和静物画。 过去赵丽只知道德国工业很发达,他们生产的奔驰、宝马卖遍了全世界。到这家大型私人农场后,她才吃惊地发现,德国人种起地来同样了不得!尽管这家农场有2000多亩地,但由于机械化程度高,平时斯克泰夫妇两人就能轻松搞定,只在农忙时雇几名帮工。 更让赵丽感到新鲜的是,农场在每次耕种前,斯克泰先生都会开车到每块土地上取土样,车上配有卫星定位接收器和笔记本电脑,可以显示每份土样提取时的准确位置。土样送到一家专业的土壤测验室分析,数据输入电脑,对每块土地一年来土质肥力、酸碱度、有害残留物等变化及时进行修正。在此基础上,电脑就可以进行多方案计算,定出本季度哪块地最适宜种植哪种植物,需要施放何种肥料,以及使用土壤改良剂的数量。 这些农作物收获后,也是通过互联网交易的。德国一些大型粮食出口公司,每天都对外公布大豆、玉米等的收购价格,浏览期货市场的行情后,觉得价格合适,便向其出售。看来,德国农民真的很“白领”。 满眼新奇,打工胜过读大学 在迪克尔农场工作近一年后,赵丽又来到Vostp,这是一个规模不大的家庭农场。男主人托尼从部队退役后,和一位德国姑娘结了婚,并在这里买下一块100英亩的小农场。托尼先生说,经营农场是他从小就梦寐以求的生活。“要么拥有一片农场,要么拥有一艘邮轮。” 这对年轻夫妻饲养着200多头纯种奶牛。早上是固定的挤奶时间,不过以前在现实生活中连牛都没见过的赵丽,怎么也不敢靠前。好不容易鼓起勇气蹲到牛肚子一侧,小心翼翼地努力了半天,挤出来的牛奶只有那么一点点,而且还没办法让牛奶准确地落入盆子里,洒得满地都是。掌握了挤牛奶的方法之后,赵丽才突然觉得,原来一件看似不经意的事情里需要耗费如此之多的心思。 一整天,挤牛奶,去葡萄园施肥,拔草,几项工作做下来,虽有些累,但是比起昔日枯燥的办公室生活,赵丽还是真真切切地体验到了这种农场生活的饱满。 在打工中,赵丽不仅体验到了外国农民的乐趣,同时还学会了不少东西。比如,托尼先生从不让他的奶牛吃鲜草,而是大捆大捆地喂它们干草,这就让女孩大为不解。对方告诉她:“这些牛产的奶是用来制作奶酪的,如果它们吃青草,奶酪的味道就不