《表面活性剂生产技术》PPT-项目1(第一章).ppt

《精细化学品生产技术（四）》——“表面活性剂生产技术” 课程基本概况 教材名称：《表面活性剂》（教育部高职高专规划教材） 参考书目： [1]王培义, 徐宝财, 王军.表面活性剂——合成?性能?应用[M]. 北京：化学工业出版社，2007； [2]王世荣, 李祥高, 刘东志. 表面活性剂制备技术与分析测试[M]. 北京：化学工业出版社，2006； [3]强亮生, 王慎敏. 精细化工综合实验[M]. 哈尔滨:哈尔滨工业大学出版社，2004 课程基本概况 理论课时间和地点： 时间：周一上午3,4节（单周）和周三上午1,2节 地点：5-503和5-307 实验课时间和地点： 时间：待定 地点：精细化工实训中心（行践楼二楼、三楼） 上课时数：46（1～3，7~18周）（4~6周生产实习） 课程性质：考试（第19周） 一、贯穿项目提出 贯穿项目：格润牌餐具洗涤剂的生产 南京新世纪精细化学品公司需要完成格润牌餐具洗涤剂系列新产品的配制。 工作任务： （1）手洗餐具洗涤剂的配制 （2）机洗餐具洗涤剂的配制 一、贯穿项目提出 技术方案1（参考）： 一、贯穿项目提出 技术方案2（参考）： 二、贯穿项目分析 问题1：什么是餐具洗涤剂？餐具洗涤剂目前主要有哪些品牌？ ——餐具洗涤剂又叫洗洁精，是无色或淡黄色透明液体，主要用于洗涤各种器具及食品上的污垢，通常去除油性污垢效果好。 ——目前常用品牌有多种： 二、贯穿项目分析 问题2：餐具洗涤剂中常含有哪些组分？这些组分各起到什么作用？其中洗涤去污的主要成分是什么？ ——餐具洗涤剂由溶剂、表面活性剂和助剂组成。 1）最常用的溶剂是水； 2）餐具洗涤剂中通常加入多种表面活性剂，它们不同的作用特点构成了洗涤剂的优良性能； 3）常用的助剂有香精、防腐剂、稳定剂、增稠剂、PH值调节剂等，它们赋予了洗涤剂的更为全面的优良品质。 二、贯穿项目分析 问题3：什么是表面活性剂？ （ 绪 论 ） ——表面活性剂：是指“在溶剂中加入很少量即能显著降低溶剂表面张力，改变体系界面状态的物质”。P1 ——表面是指凝聚体与气体之间的接触面； 界面是物质相与相之间的分界面。 P1 ——表面张力：是指作用于液体表面单位长度上使表面收缩的力，亦即引起液体表面自动收缩的力（N/m）。 P1 （图0-1） 二、贯穿项目分析 二、贯穿项目分析 表面活性：若一种物质（A）能降低另一种物质（B）的表面张力，就说A对B有表面活性。P2（图0-2） 表面活性剂：以较低的浓度就能显著降低溶剂的表面张力的物质。 P2 二、贯穿项目分析 问题4：表面活性剂的分子结构有何特点？ ——表面活性剂分子具有“两亲性结构”（双亲性结构），是两亲化合物。分子一端是亲水基，它通常为带电的离子基团或不带点的极性基团，具有亲水性；另一端为疏水基（亦称憎水基、亲油基），它通常为长链烃基结构，具有疏水性。P3（图0-3） 二、贯穿项目分析 问题5：表面活性剂为何能降低溶剂的表面张力？ ——表面活性剂有两个最基本的功能：界面吸附和分子自聚。其中，界面吸附使得表面活性剂分子在溶剂表面定向排列成单分子膜，使接近表面的溶剂分子受力发生变化，溶剂表面自动向内部收缩的表面张力显著降低。 P3 （插图） 二、贯穿项目分析 问题6：表面活性剂分子有哪些类型？ 1、按亲水基分类：阴离子型、阳离子型、两性离子型、非离子型、混合型表面活性剂五大类。 P3-4，（图0-4 ） 二、贯穿项目分析 （1）阴离子型：溶于水后，亲水基（极性基）带负电。 二、贯穿项目分析 （2）阳离子型：溶于水后，亲水基（极性基）带正电。 具有易吸附于一般固体表面及杀菌性两个特点 二、贯穿项目分析 （3）两性型：溶于水后，分子中有两个亲水基，一个带正电，一个带负电。带正电的通常是氨基和季铵基，带负电的主要是羧基和磺酸基。 二、贯穿项目分析 （4）非离子型：溶于水后，分子不离解成离子，亲水基（极性基）不带电。亲水基多为聚氧乙烯基构成，由所含氧乙烯基数目控制其亲水性。 二、贯穿项目分析 （5）混合型：溶于水后，分子中有两种亲水基，一个带电，一个不带电。 如：醇醚硫酸盐 R(C2H4O)nSO4Na 二、贯穿项目分析 2、按疏水基分类（P4） （1）碳氢类：疏水基为碳氢基团 （2）氟类：疏水基为全氟化或部分氟化的碳氟链 （3）硅类：疏水基为硅烷基链或硅氧烷基链 （4）聚氧丙烯类 3、其他