医院食堂满意度调查分析及持续整改.doc

食堂满意度调查分析及持续整改 我后勤管理部于2011年3月通过随机问卷调查的方式，对30名在该院住院病人针对食堂的服务工作进行了调查。现今医患群体和医院食堂之间必然存在着一些不和谐的因素，这种现状如果任其发展的话，势必会影响医院整体形象，为了解我院食堂服务整体情况，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使职工、病人们能够得到更好的饮食服务。现将部分有代表性的调查结果汇总如下。 1、您经常在食堂就餐吗？A．每次都是B．基本在C．偶尔在D． 2、您觉得食堂的菜价如何？ A、很贵 B、可以接受 C、比较便宜 3、您对食堂卫生情况是否满意？ A．B．C．D． 4、您对饭菜味道是否满意？ A．B．C．D． 5、您对菜的份量是否满意？ A．B．C．D． 6、您对菜式种类是否满意？ A．B．C．D． 7、您对打饭速度是否满意？ A．B．C．D． 8、您对汤类的质量是否满意？ A．B．C．D． 9、您对服务员的态度是否满意？ A．B．C．D． 不难发现，以上调查非常满意和满意数量分别占60%、90%、70%、43%、67%、63%、50%、53%、90%，平均达到65%，我们医院食堂在总体上还是得到大家的肯定，大多数病人在住院期间都选择了医院食堂，但从图表中我们可以看出食堂还存在着一定的问题，比如说需要改进饭菜汤的味道、加快送菜速度、加足饭菜份量、种类少以及环境卫生不完善等情况。问题与优势同在，发现问题才能解决问题被调查者对食堂的总体评价是基本满意的但仍存在着一些问题。因此，食堂应该进一步提高服务质量，惟有如此，才能解决和食堂之间的种种矛盾，让生活更加舒适，令后勤服务部门的工作开展得更顺利这也是我们此次调查的目的所在。食堂工作人员进行培训，保证和蔼亲切的服务态度，保证微笑服务； 2．加强对厨师的技能培训，掌握不同菜系的烹饪方法，对厨师所做的菜进行责任到人的评价机制，以及引进竞争机制； 3.适当增加饭菜份量，在投诉渠道；