七年级生物下册-第3单元-第1章-第2节-消化和吸收（第1课时）教案1-（新版）济南版.docVIP

消化和吸收 教学目标： 1、知识目标 ①、描述人体消化系统的组成以及各器官的形态、结构和生理功能。（重点） ②、知道消化的概念和类型。 ③、通过探究活动“口腔对淀粉的消化作用”，理解化学消化的含义，认同科学探究的过程。（重、难点） 能力目标： 能自主设计、实施唾液对淀粉的消化作用的实验；学会分析实验结果并得出合理的结论。 前准备： 1、备好课；准备实验的教学器材；制作精美课件。 2、探究实验的材料器具：馒头；烧杯，量筒，试管，温度计，滴管，小刀；清水，碘液。 3、要求学生分好实验小组；准备橡皮泥；提前预习文本内容。 教学过程： 教学环节 时间安排 教师活动 学生活动 设计意图 环节一： 导入—— 俗语导入激求知 （2分钟） 常言道“人是铁、饭是钢”，但是，我们每天吃的食物中含有各种营养成分，要经过一系列复杂的过程，才能为人体提供营养物质。人体中担当这个重任的“食品加工总厂”就是消化系统。其精妙的设备能够高效率的完成---- 消化和吸收（一） 观看美食图片；联想进餐的愉悦；激切探求美食消化、吸收的旅程。 生活中的俗语引入，激发学生的求知、探究的欲望 环节二： 互动—— 师生互动学基础 （7分） 消化系统的组成（重点） 提问： 食物所含的营养成分中，哪些能够直接吸收？哪必须经过消化后才能被人体吸收呢？ 过渡：消化系统有两大食品加工分厂，分别是“消化道分厂”和“消化腺分厂”请同学们认真阅读课本P8-9的内容，对照3.1——4，识别消化系统的组成。 （一）“消化道分厂” “消化道分厂”的规模相当宏大，是消化食物和吸收营养物质的场所，你能说出消化道所包括的器官吗？假如一粒米，进入口腔顺次造访消化道途经之地，“便身”排出体外，你能说出食物消化的途经吗？ 小结： 交流互动： （1）消化道的起始部分是口腔，是消化道的“窗口”。 （2）消化系统中最膨大的部位是 胃。 （3）消化系统中最长的部位是 小肠。 （4）胃位于腹腔的左上部；小肠盘曲在腹腔中；肝脏位于腹腔的右上部。 （二）“消化腺分厂” “消化腺分厂”——消化腺虽然没有消化道宏大，但作用不小。能分泌消化液（含消化酶） 消化食物。人体有哪些消化腺，有什么样的功能呢？ ?知识链接： 酶 —— 生物体内的魔术师 酶是生活细胞制造的一种蛋白质。在生物体内，酶能像魔术师一样变出许多戏法，它能使物质合成、分解、转化，它自身并没有什么变化。它是活细胞产生的催化剂。酶的特点是：种类多、专一性、高效性、酶的催化作用受温度、酸碱度的影响。 通过刚才的学习，我们知道消化系统的组成，请同学们总结一下消化系统的组成吧。 即时反馈： 1、下列不属于消化系统组成的是（ ） A、胃 B、肝脏 C、心脏 D、胰腺 2、将左右相对应的知识点连接起来 积极回答，展示成果 明确要求，自主学习 观察思考，识别消化系统的组成 对照模式图，思考讨论 小组代表 发言交流 讨论： （1）消化道的“窗口“是哪部分？ （2）最膨大的部位是哪部分？ （3）最长的部位是哪部分？ （4）尝试指出自己的胃、小肠和肝脏的位置在哪里？ 识图思考、师生总结： 梳理知识 归纳知识 独立思考，限时抢答。 1、 C 2、 A→③ B→④ C→⑤ D→① E→② 这样既可以让学生回忆上节课的知识，又能顺理成章的过渡到本节课的主题 通过交流，学生很清晰食物穿越消化道的途经。 这些小问题可以分解长长的消化道的组成器官，化整为零，使之简单化。韵语快记朗朗上口让学生更快更有兴趣的记忆。 展示消化腺的种类，使知识条理清楚，便于记忆；增加知识的链接，又能拓展知识，增强学生的兴趣，并为学习食物的消化过程做好铺垫 即时训练，能锻炼学生运用知识的能力，使知识得到巩固。 环节三： 实验—— 感悟实验深探究 （15分钟） 环节四: 互学—— 生生互学细归纳 （3分） 食物的消化 Ⅰ 食物在口腔中的消化（重、难点） 过渡：我们的主食是馒头或米饭，大块、较干的馒头进入口腔，不仅会变小而且会变得湿润。慢慢咀嚼还会感觉馒头变甜了。 设疑：馒头主要成分是什么？在口腔内发生了哪些变化呢？哪种变化可能有新物质生成让你觉得甜？ 探究唾液对淀粉的消化作用 展示探究实验的六个环节： 提出问题：为什么馒头在口腔 内与唾液充分混合后就有了甜味？ 2、作出假设 。 3、设计实验 4、完成实验 5、得出结论 6、表达交流 巡回指导，纠正不规范