山东省莱芜高新区实验学校七年级生物下册-第三章-第一节-食物中的营养物质导学案（无答案）（新版）新人教版.docVIP

食物中的营养物质导 【学习目标】 知识目标：1、说出人体需要的主要营养物质 2、比较无机盐和维生素的种类、缺乏症及主要食物来源。 能力目标：运用科学探究方法测定食物中的能量 情感目标：认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物。 【自主学习】在学科助理的带领下小组交流自主学习情况 1、 无机盐的种类 缺乏时的症状 食物来源 含钙的无机盐 儿童缺钙易患 ；中老年人特别是妇女缺钙，易患 绿色蔬菜、虾皮、牛乳粉、黄豆等 含磷的无机盐 、贫血、 、骨痛等 牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、鸡肝、黄豆等 含 的无机盐 缺铁性贫血（乏力、头晕等） 猪肝、菠菜、瘦肉、鱼、奶类、蛋类等 含 的无机盐（微量） 地方性甲状腺肿，儿童的 和 发育出现障碍 加碘食盐、虾、紫菜、海带等 含锌的无机盐（微量） 不良、 发生障碍 、花生油等 2、维生素A：缺乏时皮肤干燥、患 、 等。 3、维生素B1：缺乏时患 、 、 、 等。 4、维生素C：缺