201 6年生猪市场回顾及2017年形势展望.docVIP

201 6年生猪市场回顾及2017年形势展望 文l虞华 张士洲（国家统计局盐城调查队） 虞丽娜（江苏邮政公司盐城分公司） 2016年是养猪人的盛宴，但也不乏一些行情走势中的不尽人意。自从10月中旬反弹以来，猪价涨势呈现 “慢牛模式”。10月下旬与11月上旬，猪价都在稳健的攀升，但是到了1 1月中下旬，全国各地又陷入了供需僵局，猪价出现了近两周的滞涨情况。进入2016年最后一个月，猪价上涨动力恢复，整个12月上中旬，猪价都呈现稳定的上涨态势。12月10日猪价均价已突破17元／千克，随着新一轮猪价上行开启，加之饲料原料价格止涨回落，出栏生猪盈利能力大幅提升，养殖场户压栏待售情绪渐浓。对四季度而言，支撑猪价最有利的因素还是终端消费需求的逐渐升温，南方腊肉香肠的制作、北方杀年猪备货加上元旦、春节两大节日均形成趋势性支撑，肉类制品迎来销售旺季。元旦、春节期间生猪价格稳中有升的走势，应该是行情主流。但是由于进口猪肉和投储的冲击，加上经济疲软终端消费提振力度有限，短期猪价或以平稳缓慢上涨、年后高位回落的态势运行。由于中小规模散养户的退出，在2017年上半年这段时间内，生猪供应量较少的现实不会改变，但2017年第三季度或四季度生猪市场风险较大。 一、2016年国内生猪市场变化总体特点 2016年国内生猪价格变动经历了三个时期。延续上年行情的持续上行期（1～5月）：期间饲料价格的持续走低使得养猪进入高盈利区间。高位震荡回落期（6～10月中旬）：6月开始，随着夏季来临，猪肉进入消费淡季，同时，高价抑制需求，猪价高位震荡回落。缓慢上涨期（10月中旬~12月底）：10月17日开始，全国猪价止跌回升，持续缓慢上涨。 1.2016年猪价明显高于2015年。2016年全国生猪出场价格平均每千克为18.30元，比2015年的15.04元高3.26元，上涨幅度为21.7%；比2014年的13.05元高5.25元，上涨幅度为40.2%；比2013年的14.74元高3.56元，上涨幅度为24.2%。其中5月均价最高，达20.65元／千克；10月均价最低，仅16.07元，千克(图1)。12月25日猪价为17.07元／千克，这个价位是近4年最高的。2016年全国猪肉批发价格平均每千克为24.86元，比2015年的20.77元高4.09元，上涨幅度为19.70/0；比2014年的19.66元涨26.4%；比2013年的22.17元涨12.1%。其中：6月均价最高，达26.82元，千克；11月均价最低，仅23.08元，千克（图2）。 2.2016年猪粮比价平均达9.58：1，猪价波动未影响养猪维持高利润。价格监测资料显示：2016年全国平均猪粮比价为9.58：1，比2015年同期的6.68：1上升2.90个百分点，高43.4%，其中：1月比价最低，为8.83：1；2月比价为9.18：1；3月比价为9.85：1；4月比价为10.58：1；5月比价最高，达10.99：l；6月比价为10.39：1；7月比价为9.17：1；8月比价为9.32：1；9月比价为9.32：1；10月比价为8.87：1；11月比价为9.05：1；12月比价为9.38：1。各月猪粮比价平均在8.8：1以上，明显高于6:1的盈亏平衡点（图3）。玉米等饲料价格的下跌扩大了养猪的利润空间，养殖利润平均在200~ 500元，头，不算自有人工及设备折旧情况，可达到500 N1000元，头。 3．生猪存栏和能繁母猪存栏仍在谷底徘徊。国家统计局统计调查数据显示，2016年9月底生猪存栏43163万头（图4），比6月底增加了7.4%，同比减少3.4%。根据农业部最新公布的4000个监测点能繁母猪和生猪存栏数据显示，2016年第四季度能繁母猪存栏继续下跌，10月环比上月下跌0.2%，11月环比上月下跌0.5%，已跌到3600万头左右，自2013年8月以来能繁母猪存栏持续下跌时间长达40个月，中间仅有2016年4月环比反弹了11万头后又继续探底，同比连续39个月负增长。而10月生猪存栏与上月持平，同比下滑3.4%，11月生猪存栏较上月环比减少0.6%，同比下滑3.2%，同比连续50个月为负，自2012年10月高点累计下滑超过20%，处于历史底部区域（图5）。 4．玉米价格震荡后“跳水”，豆粕呈现波浪式上涨。12月以来，国内玉米全面迎来“降价潮”，且尤以南北港口以及受波及的南方部分销区玉米价格降价最大，此时用“跳水”来形容其降价幅度也显得十分贴切，据统计，截至目前南北港口玉米价格已较11月中旬高值累计下跌幅度达到200元，吨。导致其价格集体跳水的主要原因就是物流运输及成本问题，运输从“紧张一缓解”、成本从“上涨一回调”的过程，应该是其价格从“上涨一下跌”的直接原因。与此同时，年关临近，东北农户节前变现，市场卖压显现以及用粮企业