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枸杞化学成分及药理作用研究进展 摘要：综述枸杞的化学成分和药理作用，结果表明，枸杞具有滋补肝肾、益精明目、延缓衰老等功效。化学成分为枸杞多糖、多种氨基酸、微量元素、维生素、牛磺酸、生物碱、挥发油等。现代临床研究表明枸杞具有降低血脂血糖、保肝、抗肿瘤、抗衰老等药理作用。其主要有效成分为枸杞多糖（LBP）。为枸杞的进一步临床应用和进一步研发提供参考。 关键词:枸杞 化学成分 药理作用 Lycium barbarum chemical constituents and pharmacological research progress ZhangJing (Nanjing university of chinese medicine Nanjing210046) Abstract:The review of the chemical components and pharmacological activities on Lycium barbarum, the results indicate that the Lycium barbarum has nourishing liver and kidney, benefiting eyes, delaying senility. Chemical composition for Lycium barbarum includes polysacchar- ide, many kinds of amino acid, vitamin, trace element, taurine, alkaloids, volatile oil and so onc. Modern clinical studies had shown that Lycium barbarum could lower lipid sugar, protect liver, confront tumor and aging .Its main effective component is LBP. It provides the reference for Lycium barbarum’s further clinical application and further research. Keywords:Lycium barbarum chemical composition pharmacological effects 枸杞（Lycium barbarum）46.5%，其主要活性成分是枸杞多糖（lycium barbarum polysacharides,LBP）。LBP6种单糖组成,是含有多种微量元素和氨基酸的蛋白杂多糖。其含量在5.42%－8.23%。一等品枸杞总糖量为39.5%，还原糖33.39%，果糖7.24%，蔗糖5.552%，醛基糖16.37%。 1.2 氨基酸 枸杞含19种氨基酸（其中包括8种必需氨基酸），总量为9.14%。同时还发现含有氨基乙磺酸牛磺酸），这是唯一被报道含有牛磺酸成分的植物体，其含量达0.205%~0.689%。 1.3 微量元素 枸杞含有大量与生物活性有关的微量元素。如具有抗衰老作用的锌、铁、铜、锗，防治冠心病的铜、锰、镁、钙、钾、锌、铁等。 1.4甜菜碱 甜菜碱是一种营养性添加剂，可用于畜禽、水产及各种宠物动物饲料中。其主要用途如：提供甲基，作甲基供体、参与脂肪代谢，促进蛋白质合成、具有诱食活性等。甜菜碱盐酸盐是渗透压激变的缓冲物质。在研究过的150多种代谢物中，甜菜碱是最好的渗透调节剂，与抗球虫药物有协同作用，可提高疗效、保护维生素、预防肝病，是兽药泰洛菌素的重要原料。 1.5香豆素 香豆素(Coumarins)又称香豆精，为顺式邻羟基桂皮酸的内酯，具特异香气。按香豆素母核不同的取代基而分为羟基香豆素类、呋喃香豆素类、吡喃香豆素类、双香豆素类、双氢异香豆素。 1.6 生物碱类 枸杞主要含甘氨酸甜菜硷（Glycithetaine）0.1%，还含有颠茄碱0.95%，天仙子胺0.29%。 1.7 脂肪与脂肪酸 枸杞鲜果中粗脂肪的含量一般为1%~2%，干果实中含8%~12%。果实中含亚油酸（Linoleicacid）Palmiticacid，不饱和脂肪酸为Linoleic aicd，38%，61.8%。 1.8 醇类 报道宁夏枸杞果实中含有谷醇、胆醇、菜油醇、豆醇、24- 乙叉基胆醇、24-乙叉基胆-7-烯醇。 1.9 无机盐 宁夏枸杞中含有硝酸盐和草酸钙两种盐类。 除此以外，枸杞的活性成分还包括隐黄质、玉米黄质、酸浆果红素、甾醇类、黄铜类、内酯类、酚类等。 2药理作用研究 2.1保肝作用 实验研究表明,LBP可使四氯化碳所致的丙氨酸氨基转移酶(ALT)升高值明显降低,