高考生物二轮复习-专题一细胞的物质与结构基础1精品课件.pptVIP

拓展提升 1.可溶性还原糖的鉴定实验 (1)材料选择：最理想的实验材料是还原糖含量较高且颜色较浅的生物组织（或器官），如苹果（青苹果）、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等，但不能选择胡萝卜、西瓜和甘蔗。 （2）还原糖的种类：所有的单糖和乳糖、麦芽糖等二糖。 2.物质鉴定实验操作中的注意事项 （1）还原糖鉴定时的注意事项 ①斐林试剂不稳定易变性，应现用现配。 ②加入斐林试剂后需进行水浴加热。 （2）脂肪鉴定时的注意事项 ①对生物组织切片用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染色后，应用50%的酒精溶液洗去浮色。 ②因苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ可溶解在酒精中，若切片长时间放置，实验现象会消失。 （3）蛋白质鉴定时的注意事项 ①用蛋清稀释液作为实验材料进行蛋白质的鉴定实验时，一定要进行稀释，否则，与双缩脲试剂发生反应后会粘在试管的内壁上，使反应不彻底。 ②滴加B液时不能过量，否则会产生蓝色沉淀，干扰实验现象。 3.斐林试剂与双缩脲试剂比较 （1）浓度不同。斐林试剂中CuSO4溶液浓度为0.05 g/mL，双缩脲试剂中CuSO4溶液浓度为0.01 g/mL。 （2）原理不同:斐林试剂的实质是新配制的Cu（OH）2溶液；双缩脲试剂的实质是碱性环境中的Cu2+。 （3）使用方法不同:斐林试剂是先将NaOH溶液与CuSO4溶液混合后形成Cu（OH）2再使用；双缩脲试剂是先加入NaOH溶液成为碱性环境，再滴加CuSO4溶液。 1.某人做酶的