第三章有机化合物乙酸乙醇.docVIP

有机化合物----乙酸和乙醇 姓名： 班次： 一、乙醇P 1、生活中常见的有特殊香味的，能够溶解多种有机物和无机物的，能与水以 混溶的有机物是 （名称），俗名为 。其分子式为 ，结构简式为 ， 它的官能团是 名称是 。 2、乙醇的物理性质： 乙醇是 色、透明、有 味、易 的液体，熔点-117.3℃，沸点 ，密度0.7893g/cm3，能与水及大多数有机溶剂以 混溶。工业酒精含乙醇约95％。含乙醇达99.5％以上的酒精称无水乙醇。少量的水无法用 法除去。制取无水乙醇时，通常把工业酒精与新制混合，加热 才能得到。 下列有关中不正确是（　　） A．由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒香不怕巷子深”的说法 B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分 C．由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒 D．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 1）乙醇与钠的反应： ，比钠和水反应要 ，说明 。 写出官能团：羟基：_____ 羧基: _______ 硝基：______ 醛基：______甲基：______ （2）氧化反应 ①燃烧： ②乙醇的催化氧化（把灼热的铜丝插入乙醇中）： 实验现象：红热的铜丝，移离火焰变 ，迅速伸入乙醇中，铜丝由 变 ，同时产生有 气味 ③被酸性KMnO4溶液氧化 ，乙醇能令酸性KMnO4溶液 。 被K2Cr2O7 溶液氧化，乙醇能令酸性K2Cr2O7溶液由橙色变 色。 例3、与钠反应时在何处断键 ( ) 乙醇的催化氧化生成乙醛时，在何处断键( ) A： ① B： ② C： ③ D： ④ 二、乙酸 4、俗称 ，是 的主要成分；乙酸的物理性质 乙酸在常温下是一种有 味的 色液体。 乙酸的熔点为16.6℃，沸点117.9℃。纯净的乙酸在低于熔点时会冻结成 ，所以无水乙酸又称为 。乙酸易溶于水和乙醇，其水溶液呈 性6、乙酸的化学性质 （1）具有弱酸性CH3COOH ________________+_________________①在稀醋酸溶液中滴加紫色石蕊溶液现象是__________________________在稀醋酸溶液中滴加碳酸钠溶液的现象是_____________________________有关方程式为______________________ ____________ （2）酯化反应：_____________________________________________________CH3-COOH + H-18O-CH2CH3 _________ + ______反应本质：酸脱 、醇脱 例5．下列有关乙酸说法中，不正确的是 （　 　） A．结构简式为CH3COOH； B．具有酸的通性，能使石蕊溶液变红色； C．能与碳酸盐溶液反应生成CO2，可用于除水垢； D．乙酸能与乙醇在一定条件下反应生成乙酸乙酯，反应时乙酸断裂O—H键，乙醇断裂O—C键。 例6、Ⅰ．乙酸是生活中常见的有机物之一，乙酸的官能团为 （写名称）．用食 醋浸泡有水垢（主要成分是CaCO3）的暖瓶或水壶，可以清除其中的水垢．写出该反应的化学方程式： 。 Ⅱ．在试管A中加入3mL ，然后边振荡试管边慢慢 加入2mL