合理利用粗饲料 大力发展草食家畜.docVIP

合理利用粗饲料 大力发展草食家畜 　摘　要：本文对粗饲料的概念、种类、饲用特点加以概述，对其利用优点等加以论述，目的是使粗饲料能够得到科学、合理的开发、利用，解决好人畜争粮的问题，从而推动草食家畜发展，满足社会发展的需要。 关键词：粗饲料； 加工； 利用； 草食家畜 1前言 我国是一个农业大国，秸秆等粗饲料资源非常丰富，各类秸秆年总产量可达6亿t，产量相当可观，但却得不到合理的利用，用来做家畜饲料的仅占15%～20%，其他80%以上的秸秆或作为能源烧掉，或丢弃田间，造成资源的极大浪费和环境污染；同时畜牧业的迅速发展，加剧了人畜争粮的矛盾。随着经济的发展和人们生活水平的逐步提高，对畜牧产品的需求将有较大的增加，大力加强和发展畜牧业将是中国农业的最终方向。在畜牧业中，牛的饲养将实现质的飞跃，随着机械化程度的提高，耕牛将逐步退出养牛业，主要是发展肉牛和奶牛。肉牛的饲养时间将由2年减少到1年以下，饲养规模将不断扩大，其食草性、不使用配合饲料、添加剂的特点深受大家的喜爱；随着人们生活水平的提高，对营养丰富、价格低廉的牛奶及各种牛奶制品的消费将大大增加。养羊业的发展也成为提高人民生活水平的需要。不仅是回族，羊肉越来越多的成为汉族喜爱的肉食；羊皮的质量在各种皮类中是上等的，具有较高的价值；羊毛的需求一直是供不应求的，各种羊毛制成品价格较高，特别是羊绒，质量很好，深受人们的欢迎。而牛、羊的饲养主要依靠粗饲料（农业副产品）和青贮饲料，其基础日粮中70%～80%是粗饲料。如何科学合理的加工、利用粗饲料，是发展草食家畜的重要保障。 2粗饲料的概念和种类 　在饲养业中，一般将粗纤维含量大于或者等于20%、粗蛋白小于18%的秸秆、毕克饲料叫做粗饲料。粗饲料主要包括干草和农副产品类(包括收获后的农作物秸秆、荚、壳、藤、蔓、秧)、干老树叶类。 3粗饲料的饲用特点 粗饲料的来源广，成本低，粗饲料是饲料中最廉价的饲料，是草食家畜的基础日粮，可占草食家畜日量的70%以上。在牧区，有广阔的草原牧场；在农区，每年有大量的农副产品和野草。除栽培牧草、草原牧场改良和干草的调制需要一定投资外，大量农副产品类、主要是秸秆的利用并无投入。所以，饲养草食家畜，成本低，深受农、牧民的欢迎。 ? 粗饲料的营养价值低，品质差。粗蛋白质含量在18%以下，秸秆和秕壳类仅为3%～5%，且不容易消化。粗纤维含量高，消化率低，粗饲料的粗纤维含量一般在20%～50%之间，且含有较多的木质素，质地较硬，适口性差，家畜难以消化。粗饲料容积较大，具有填充作用，对草食家畜肠胃有填充作用，而且有一定的刺激作用，有利于消化器官的正常蠕动。 粗饲料中维生素和矿物质含量不均，维生素普遍缺乏，但含有丰富的维生素D；矿物质中豆科秸秆钙多磷少，禾本科秸秆则磷多钙少。 4草食家畜对天然粗饲料的利用情况 粗饲料在草食家畜的消化道中起填充作用，并有促进胃肠蠕动和提高消化的功能；而且，由于草食家畜的生理结构，日粮中必须有足量的粗饲料才能充分发挥其他饲料的营养作用。因此草食家畜对粗饲料的需求量较大，粗饲料可占草食家畜日粮的70％左右；但是粗饲料的营养特性决定了其饲用价值较低，牛、羊采食较多，而草食家畜中的马、骡、驴虽具有较发达的盲肠，能大量利用粗饲料，但粗饲料必须经过加工调制或混拌适量的精饲料才能达到较好的饲料效果。 5科学合理利用粗饲料 　既要大力发展草食家畜，又要解决人、畜争粮的问题，就要科学合理的利用农副产品，最大限度的变废为宝，为家畜提供数量多、质量好的饲料。粗饲料经过加工调制后，可以有效改善其适口性，提高其营养价值，从而提高草食家畜的采食量和对粗饲料的利用率。 　要科学合理地利用粗饲料，首先必须对粗饲料进行加工调制。秋收后剩余的大量农作物秸秆，经过加工调制后，都可用来饲喂牲畜。 5.1粗饲料简单加工方法 常用的、投资小、简便易行、在广大农村可以推广的加工调制方法主要有物理加工和化学处理。 5.1.1 物理加工 1）机械加工：机械加工是指利用机械将粗饲料铡碎、粉碎或揉碎，这是粗饲料利用最简便而又常用的方法。尤其是秸秆饲料比较粗硬，加工后便于咀嚼，减少能耗，提高采食量，并减少饲喂过程中的饲料浪费。2）铡碎：利用铡刀将粗饲料切短成l～2 cm。稻草较柔软，可稍长些；麦秸、玉米秸较粗硬，以1 cm左右为宜。3）粉碎：粗饲料粉碎可提高饲料利用率和便于混拌精饲料。冬春季节饲喂绵、山羊的粗饲料应加以粉碎。粉碎的细度不应太细，以便采食。4）揉碎：揉碎机械是近年来推出的新产品，为适应草食家畜对粗饲料利用的特点，将秸秆饲料揉搓成丝条状，尤其适于玉米秸的揉碎，可饲喂牛、羊、骆驼等草食家畜。秸秆揉碎不仅可提高适口性，也提高了饲料利用率，是当前秸秆饲料利用比较理想的加工方法。 5.1.2