观光果园的建设与管理-江苏农业科学.PDF

江苏农业科学　２０１６年第４４卷第２期 — ２２１— 彭燕琼，吉根宝，李国平，等．观光果园的建设与管理［Ｊ］．江苏农业科学，２０１６，４４（２）：２２１－２２３，２５１． ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０１６．０２．０６３ 观光果园的建设与管理 １ １ ２ ２ 彭燕琼 ，吉根宝 ，李国平 ，吉沐祥 （１．江苏农林职业技术学院，江苏句容２１２４００；２．江苏丘陵地区镇江农业科学研究所，江苏句容２１２４００） 　　摘要：从观光果园的主要功能、设计原则、规划设计、管理要求等方面阐述了观光果园的建设与管理，以使观光采 摘园建成了一个集生态示范、科普教育、赏花品果、采摘游乐、休闲度假、生产创收于一体的综合性果园，取得更好的经 济效益、社会效益和生态效益。 　　关键词：观光果园；主要功能；设计原则；规范设计；管理要求 　　中图分类号：Ｆ３２３．４　　文献标志码：Ａ　　文章编号：１００２－１３０２（２０１６）０２－０２２１－０３ 　　随着中国经济的飞速发展，人民生活质量的提高，出现了 １　观光果园主要功能 休闲时间增加、交通条件改善、私家车的快速增加等有利因 素，“休闲文化”迅速兴起，都市人已经不满足于市内的公园 １．１　经济功能 和广场，渴望回到大自然，希望能在广阔、质朴的自然环境中 观光果园和一般果园一样，经营者充分依托现有果园从 放松自己。果树的多功能性在市场经济中的应用，使果园的 事果品生产，收获并销售果品，从中获得经济收入。但观光果 传统作用得以扩大，融入现代旅游经济大潮，二者结合就产生 园更注重吸引游人采摘，在园区布局上增加观赏性、人性化和 ［１］ 了一种新模式———观光果园 。观光果园的出现既满足人 多功能的配套服务设施，注重果品的商品性和高品质，在赏花 们野外对大自然景观的热爱，回归自然的需求，同时减缓现代 品果中，可延伸到垂钓、棋牌、表演等娱乐活动，能吸引和留得 都市人高强度工作的压力，抒缓烦躁的心情，提高生活的情 住游客，促进了消费，经营者则从中获得丰厚的经济回报，其 ［６］ 趣；在传统果园只注重单纯商品化生产基础上，融入了文化教 经济效益是普通水果产业的５～１０倍 。 育、科普知识、亲身体验等多元要素，能同时满足人们精神与 １．２　科普功能 ［２］ 物质双重享受的绿色产业 。随着越来越多的城市居民崇 观光果园是采用果树新品种、新模式、新技术和新器械， 尚自然，寻求精神生活促使这种绿色产业迅速兴起。 充分体现现代设施农业的高科技含量，并通过设置宣传栏、田 观光果园是观光果业的具体表现形式。在我国尽管观光 头展示牌，音乐伴奏中播放有关科普知识，让游客在游玩过程 ［７］ 果园的雏形出现很早，但对果树的观赏特点、观光果园的建设 中学到一些科普知识 ；设置展厅，电子屏介绍有关果园功 和规划设计，以及以果树资源为特色的观光体验活动的理论 能与果品保健等知识，并教会游客亲身参与果实采摘的技巧、 ［３］ 研究起步较晚 。改革开放以来，我国果树产业发展很快， 简单的加工制作方法等，以提高游客对自己果品的认知，引导 果园面积和果品产量迅猛增加，但由于科技含量不高，品质良 他们消费的欲望与兴趣。 莠不