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核桃抗冻保墒措施 　　　摘要总结了核桃的抗冻保墒措施,包括冻害前灌水保墒、冻害后减灾措施以及推广抗冻害品种3个方面内容,以为减轻核桃冰冻灾害影响提供参考。 　　关键词核桃;抗冻;保墒 　　 　　核桃(Juglans regia)以其丰富的营养、独特的风味和多种保健功能,被列为世界四大干果之首。核桃树寿命长,经济价值高,深受群众欢迎,发展核桃产业是广大群众致富的重要途径之一。陕西省气候温和、土层深厚、土壤疏松,是我国核桃的最佳适生区之一,也是我国核桃的主产区之一,总产量居全国各省(市、区)第2位。2010年陕西省4月上旬经历了百年不遇的气象冰冻灾害,核桃产业深受重创。现就核桃的抗冻保墒措施总结如下。 　　1冻害前灌水保墒 　　温度异常会使经济林作物产生伤害,生长季节温度过低且剧变,对经济林作物的损害更大。冷空气入侵,温度急剧降至0~10 ℃,在1~2 d内即可看见伤痕,为直接伤害;在1周左右才出现组织萎蔫,甚至脱水为间接伤害。原因是低温造成经济林作物核桃生物代谢紊乱、膜性改变和根系吸收能力降低,形成生理干旱。核桃休眠期能耐-20 ℃的低温,部分品种能耐-30 ℃低温。但春季萌芽后耐寒能力低,如温度降到-40~-20 ℃可使新梢受冻,花期和幼果期温度降到-20~-10 ℃时,则受冻减产。在冻害发生前核桃须进行灌水保墒以获得丰产[1-2]。 　　早春灌:幼苗期水分不足时,生长几乎停止。北方地区这个时期正值春旱季节,核桃萌动前后,要完成芽的萌动、展叶、开花、新梢抽长等复杂过程,抓好萌动前的早春灌,对促进前期生长极为有利。 　　盛夏灌:核桃生长发育需要大量的水分,尤其是果实发育期要有充足的水分供应。结果期如果在过旱的条件下,会出现树势生长变弱,叶片变小,果实变小,甚至引起大量落花落果或叶片凋萎,从而减少营养物质的制造和积累,这种情况称为“生理干旱”,必须及时浇水纠正。北方地区在立夏后易出现高温干旱天气,叶片会出现萎蔫,阻碍正常的蒸腾作用和光合作用,尤其是定植树后1～2年的树根系比较浅,抗旱性差,此时更需要灌水。 　　秋收控:秋季雨水频繁,常引起外果皮早裂,核壳内种皮变棕褐色、发霉,影响核桃品质。核桃在排水不良、土壤长期积水的情况下,特别是受到污染时,就会产生缺氧,造成根系腐烂,甚至整株根系窒息死亡。此时必须注意控水排水。 　　冬前灌:越冬前灌封冻水是北方果园一项重要的防寒技术。在土壤结冻前充分灌水,结合秋翻地施入基肥,可促进根系吸收,增加贮藏养分积累。有条件的还可以喷洒专用防冻保水剂、抑制蒸腾剂等,都可以收到较好的效果。 　　　2冻害后减灾措施 　　为防止冻害加重和腐烂病的大发生,冻害发生后应立即进行树干涂白,树体涂白可杀死一些虫卵、病菌,同时可防止日灼及牲畜和老鼠危害树体。一旦发现腐烂病,应及时进行防治。同时,对受冻害树进行适度修剪,剪除冻害严重的枝干和枯枝。土壤解冻后及时施肥浇水,以促进生长,增强树势。对幼龄园,应及时进行补植[3]。 　　加强树体保护,改善环境条件。在树体越冬前采用保护树体、改善园内条件等技术,可以避免寒害发生或减轻寒害程度[4]。对新定植幼树可涂白、树干缠地膜,对30 cm以下小苗可封土堆等。根颈进入休眠最晚,而解除休眠又较早,常因地表温度剧烈变化而产生冻害,可采取根颈培土减小温差,提高根颈的越冬能力。 　　3推广抗冻害品种 　　随着人们生活水平的提高和对核桃营养保健作用认识的深入,核桃的需求量在不断地增加,核桃价格逐年上涨。我国目前主产区的核桃树以实生树以主,所产核桃坚果品质不高,优劣混杂,在国际市场已被美国的优质核桃所替代。目前,优质良种核桃因良种接穗和嫁接苗数量不足而发展缓慢,优质高档核桃在未来很长一段时间内供不应求的局面亟需改变。“8518”核桃是1985年由山东沂蒙山区核桃芽变中精心选育而成的核桃新品种,1992年10月由国家科学委员会华北林科所鉴定,在国内同类产品中居领先水平。“8518”核桃抗自然灾害性强,耐旱、耐涝、耐瘠薄、抗风、抗冰雹、抗冻。核桃坚果外长有较厚的青皮,被冰雹击伤后,对坚果影响不大,不会降低核桃的商品价值。花期和坐果期如若遭遇“倒春寒”,“8518”核桃能抵御-5 ℃的寒流,即使遇到低于-5 ℃的寒流也能正常结果,不会因此而绝产。“8518”核桃坚果耐贮藏,常温下可存放1年不变质。此外,该品种坚果食用方便,取整仁容易,双手一捏即破。目前我国出产的“8518”核桃大部分出口到日本、韩国,售价40元/kg左右,市场效益可观,产品供不应求。因此,发展“8518”核桃市场前景广阔。 　　4参考文献 　　[1] 卫福玉,王守龙.核桃树冻害及预防措施[J].果农之友,2008(9):25. 　　[2] 王守龙,聂晨曦.核桃树冻害症状与预防措施[J]