鱼菜共生_破解重庆池塘养殖困局.pdfVIP

责任编辑 李振龙 健康养殖 破解重庆池塘养殖困局 ◇ 曹 豫1 翟旭亮1、2 李 虹1、2 熊隆明1、2 1.重庆市水产技术推广站 2. 国家大宗淡水鱼类产业技术体系重庆综合试验站 鱼菜共生技术是通过池塘原位生态修复，使鱼、植物、微生物三者之间协同共生，使池塘 保持一定生态平衡关系的植物净水技术。本文针对重庆山丘地形特点和重庆渔业水源少、规模 小、效益低、污染大等突出问题，通过对比试验的形式，探索了鱼菜共生池塘水质（氨氮、总 N 、总P 以及亚硝酸盐氮、kMnO4等）指标变化情况，总结适合重庆当地的鱼菜共生高效池塘养 殖技术模式，实现净水、增氧、抑病，节水、节电、节地，保障水产品质量安全，生产绿色蔬 菜，增加渔民收入的目的。2010年在重庆市水产引育种中心示范基地开展了对比试验研究中， 实现每公顷产空心菜（丝瓜、水芹菜）36000kg 以上，每公顷增收在30000元/hm2 以上，2011 年全市重点推广面积552.9hm2 2 ，实现平均单产蔬菜10722kg/hm ，单位面积增收达到10920元/ 2 2 2 hm ，单位面积水产品产量达到16180.5kg/hm ，纯利润达到2521元/hm ，较常规养殖方式利润 增加23.9%，经济效益十分显著，2012年适时扩大推广面积。 2012年第1期 53 健康养殖 责任编辑 李振龙 了重庆渔业不能像两湖诸省走规模型集约化发展路子，渔 传统的池塘养殖模式，属于线性经济，其高产出是以 业发展如何破题，将是重庆渔业工作者今后努力的主要方 高耗能、高污染换来的，每天每千克鱼向水体中排入氨氮 向。 2 为1g ～2g，BOD3g ～5g，耗去溶解氧5g ～6g （相当于1m 3 水面2天的自然富氧量），污染1.5m ，与科学发展模式是 鱼菜共生养殖技术模式是根据鱼类和植物的营养生 相背离的。欧洲20世纪80年代，即禁止自然水域“三网” 理、环境、理化知识特点，将水产养殖和蔬菜种植两种不 养鱼和限制池塘养殖污水的排放，日本、澳大利亚还对废 同的农业技术，通过科学的生态设计，达到协同共生，实 水排放和养殖场分布也有相关要求，发达国家对“鱼屁 现养鱼不（少）换水而无水质忧患，种菜不施肥而茁壮成 股”污染监管相当严格。 长的生态共生效应，从而让鱼、菜二者之间达到一种和谐 2009年《国务院关于推进重庆市统筹城乡改革和发展 的生态平衡关系的新型复合养殖技术模式，属于可持续循 的若干意见》，明确禁止水库网箱养鱼以及可能带入污染 环型低碳渔业。 的其他养殖方式，重庆市取缔了所有库区、溪河的网箱， 养殖废水排放也是越来越严，且重庆地区是以山地丘陵为 池塘中的营养物质主要是氮，池塘种植蔬菜主要是 主，占总面积98%，平原极少，重庆池塘多是成块分布， 通过植物的固氮作用，经过一系列的氮代谢，将氨氮、总 池塘渔业的典型特点就是水源少、规模小、效益低、污染 氮、总磷等过营养化的物质吸收或者转化成气体排入大 大等突出问题，水源不足、提灌不方便，池塘水质普遍富 气，从而达到收获绿色蔬菜和改善水质的目的。见图1。 营养化，养殖水产品品质不高，市场认可度也较低，决定 图1 鱼