商品大类品种名称商品大类品种名称糖糖果巧克力制品及小食品义.PPT

知识归纳 习题与思考题 * * 3商品品种 学习目的与要求 关键词汇 通过本章学习，明确商品品种的概念，了解研究商品品种的意义；掌握商品品种名称、商品品种类别和发展规律以及商品品种结构及其优化等知识。 商品品种（Range of Commodity） 商品品种类别（Commodity Category） 商品品种结构（Commodity Category Structure） 商品品种结构优化（Commodity Category Structure Optimization） 3商品品种 3.1商品品种概述 3.2商品品种名称 3.3商品品种类别及其发展规律 3.4商品品种结构及其优化 ◎ 习题与思考题 3.1商品品种概述 3.1.1商品品种的概念 商品品种是指按某种相同特征划分的商品群体，或者是具有某种（或某些）共同属性和特征的商品群体。 商品品种是一个宏观概念，它从整体上来研究商品的使用价值。各大类商品都拥有大量的商品品种，中类、小类商品也拥有较多或一定数量的商品品种。商品品种反映一定商品群体的整体使用价值或社会使用价值。不同的消费结构要求有不同水平的使用价值及不同的品种规格。从全社会来说，大类商品的品种及其结构应与全社会的消费需求和消费结构相符合，各类商品中的品种应与社会不同阶层、不同社会集团的消费水平相符合。 对商品整体来说，商品品种是一个结构复杂、种类繁多、不断推陈出新的可控制的物质系统，其运动和发展受到技术、经济、法律、社会等多种因素的影响和制约。商品品种问题是复杂而又多种多样的，有工程技术问题，也有经济学、法学等问题，需要多学科共同研究来解决。商品学是从商品使用价值角度来研究商品品种，找出其发展变化的规律，包括一般品种规律和特殊品种规律。一般品种规律是指对所有商品都适用的品种规律，如商品品种最佳扩大规律、商品品种最佳组合和构成规律、商品品种完善规律、商品品种更新规律、商品品种结构与消费结构相符规律等。特殊品种规律是指只适用于某类商品或一些类似商品种类的品种规律，如食品、纺织品、服装、化妆品及洗涤用品等各类商品中的品种最佳构成规律，区域商品品种最佳构成规律等。 3.1.2研究商品品种的意义 目前，商品品种和人们不断增长的物质文化需要还不相符，由于商品品种的不完善、品种构成不合理，给社会造成的损失是巨大的；商品品种的完善以及商品品种与消费需求相符合程度的提高还没有完全建立在科学的基础上。因此，研究商品品种问题，不断提高商品品种及其结构与消费者需求及其结构间的相符程度，具有十分重要的意义。 商品品种和商品质量是决定商品使用价值的两个重要方面，也是决定销售和经济效益的两个关键因素。商品品种和商品质量之间存在着密切的内在联系，研究商品质量离不开商品品种，商品品种的差别就意味着质的差别，而不是量的差别，存在这种质的差别才能满足人们不同的消费需求。研究商品品种问题，实质上就是研究不同质的商品使用价值与人们消费需求之间的相互关系。可见，商品品种与商品质量都是实现商品使用价值的前提，只有商品品种适销对路，才能使商品使用价值得到更好的实现。研究商品品种比研究商品质量的层次更高，属于商品使用价值的宏观研究范畴。 在现代商品经济供给大于有效需求的情况下，市场竞争十分激烈，消费者和用户挑选余地大，对商品质量、品种的要求更高、更复杂，经济效益的实现也就由简单形态步入复杂形态。可以说，商品品种是经济效益的基础，如果品种不对路，投入再多的劳动，生产再多的商品，其经济效益都可能是零甚至是负数。同时，商品质量是经济效益的关键。商品品种虽然对路，但质量不合格，经济效益也可能是零或负数。商品质量、品种、效益三者是一个有机的整体，它们之间相互依赖，相互制约。求效益，就必须抓质量，上品种；上品种，不抓质量，品种自然被淘汰；抓质量，不抓品种，质量无法体现；抓质量、上品种而不求效益，生产就失去了目标，质量、品种会自行消亡。 返回 3.2商品品种名称 3.2.1商品名称的概念 商品名称，是指商品的名字，也是对商品的称呼，如饮料酒、服装、白酒、金首饰、棉布男夹克衫、五粮液牌白酒等。上述几个商品名称所覆盖商品的范围有明显的不同。有的覆盖范围很大，是整个大类商品，如饮料酒；有的覆盖范围很小，甚至只是一个商品品种。可以根据商品分类的层次或商品名称的繁简程度对商品名称进行分类。 根据商品分类层次的不同，商品名称可分为大类商品名称、中类商品名称、小类商品名称和细类商品名称等。大类商品名称是指大类商品采用的名称，如服装、饮料酒、工艺美术品等，其特点是名称短，覆盖面大；中类商品名称是指中类商品采用的名称，如棉布服装、白酒、首饰等，其特点是名称较短，覆盖面较