端午节必备全国各地18种特色粽子做法.pdf

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2017-09-03 发布于天津
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端午节必备全国各地种特色粽子做法台式粽子材料长糯米猪肉香菇咸蛋黄酱油糖五香粉盐粽叶粽绳做法将糯米洗净泡小时备用把猪肉切成长约公分宽公分的长条香菇泡软后去蒂切成条状再将猪肉香菇以酱油五香粉盐糖等调味料腌小时咸蛋黄切半备用洗净粽叶及粽绳取张粽叶在三分之一处折成漏斗状在漏斗中舀入一半糯米放入猪肉香菇咸蛋黄等馅料再加上糯米填满接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好用绳子在粽腰处扎紧打结做好后放入锅中以水盖过粽子用中火煮小时熟透了便可食用什么做起来太麻烦去淘宝看看有什么特色粽子绿豆鸭蛋粽糯米绿豆各克花生米克熟

端午节必备全国各地18种特色粽子做法 1、台式粽子材料：长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。做法：将糯米洗净，泡3小时备用；把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条；香菇泡软后，去蒂切成条状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时；咸蛋黄切半备用。洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入一半糯米，放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，再加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可