吃在西班牙.pptVIP

唐瑶 吃在西班牙 La comida 第一站 西班牙的饮食习惯 早餐的时间：8点到9点 早餐内容大致是：牛奶、面包、黄油、奶酪、果汁、咖啡等，如果再丰盛一些的早餐，也不过加些香肠、火腿片、煎饼、鸡蛋之类的。在早餐时，西班牙人比较喜欢麦片、高乐高粉、玉蜀黍片，兑上鲜牛奶，搅成稀粥，就着面包一起吃，既经济有营养。 第二站异彩纷呈西班牙的传统美食 午餐时间较晚，通常是午后2点 西班牙人的午餐不大讲究，因此也不复杂，量也不大，常常要一份饭，外加一杯饮料或啤酒。稍微正规一点的也是吃一个荤菜（鱼或肉），一个蔬菜（沙拉等），一杯葡萄酒和几个水果 西班牙的晚餐是真正的“晚”餐，一般在晚上9点开始，更晚一点的则要到10点 主要的有牛排、猪排、烤羊肉、烤牛肉、炸鸡腿、烤鱼、焖火鸡、焖兔肉、火腿及炸虾、炸土豆条等。随主菜一起吃的还有各种蔬菜、沙拉、面包、米饭、面条等。大多数家庭的晚餐必备葡萄酒，而且常常作为饮料，大人和小孩一块儿用。饭后上一道水果和咖啡，有的家庭还吃点糕点、甜食和冰激凌等 Las tapas 西班牙的tapa 文化 Tapa 的种类 Tapa 的起源 19世纪的安达鲁西亚地区酒吧老板在卖酒的时候，为了驱赶苍蝇，顺手用小碟或盖子盖在杯口，后来改成放一片面包，再后来聪明人出现了，放片面包也是放，不如再在上面放上一片芝士、一片腌肉或者几颗橄榄，供客人用来下酒……当然，酒吧也就不着痕迹地“搭车销售”，卖掉了许多东西。难得的是，酒客们也十分买账，这当然激发了别的老板竞相效仿，于是这种经典的小吃渐渐在整个国家里走红开来。对了，tapa这个词在西班牙语里最初的含义就是“盖子”的意思，这可是关于它身世的铁证了。 Las tapas 西班牙香肠berico 墨鱼饭 特色墨鱼饭。据说数百年前西班牙的无敌舰队在征战中南美洲时，有一次炊事员已经用完黄色粉末，又一时无法购买，就干脆把原本准备扔掉的墨鱼汁来替代黄色粉末。黑色海鲜饭做好后连厨师自己也不敢相信其味居然如此之美、之鲜。早就饿急了的士兵将黑饭一扫而光，炊事员还受到了嘉奖。打那以后，墨鱼汁海鲜饭不仅写进了西班牙的传统菜谱中，还经过各地厨师的改良变得更加受人青睐。 No estamos bonita Pero …… 西班牙火腿 soy 西班牙油条 Paella 西班牙的国饭 烤乳猪 妙趣横生的饮食文化节 额的神呀 * 我不是甜的哦 凉食和热食，肉类、海鲜和蔬菜等等 凉食部分，主要是面包夹馅，各种馅料淋上橄榄油，洒上洋葱末、蛋黄层等 热食的tapa多数是油炸的，像炸乌贼、炸小章鱼、炸鸡翅等，还有香烤咸酥虾、香蒜虾、蒜泥蘑菇 肉类tapa，有烤小羊排、烤猪肉串、煎肉片、炖牛肚、烤猪耳朵 西班牙西红柿节地点：西班牙巴伦西亚的布尼奥尔。举办时间：每年8月26日。??? 工业城市布尼奥尔每年在西红柿丰收季节都欢迎两万名游客光临该城，参加一场万人互掷西红柿大战。关于西红柿节的起源众说纷纭，其中一种说法认为，它起源于1945年在西班牙爆发的反佛朗哥的抗议活动。 *