白酒品质鉴定.ppt

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2017-09-03 发布于天津
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白酒品质鉴定

茅台酒品评篇白酒品质鉴定白酒品评是利用人的器官来鉴别白酒质量优劣的一门检测技术茅台酒誉满天下，是当地人最喜爱的白酒。茅台酒实验用具酱香酒品酒杯董香酒漱口杯茅台酒茅台酒感官评定的操作眼观其色鼻闻其香口尝其味综合判断白纸为背景观色摇晃酒杯观察挂杯看鼻子略微向下鼻子与酒杯的距离在1~3cm 闻品酒时候不能吞进去饮酒量为0.5~2mL 品茅台酒的特点微黄透明酒香扑鼻酱香突出优雅细腻酒体醇厚回味悠长空杯留香茅台酒是典型的酱香型白酒请在未知的三杯酒中鉴别出茅台酒拓展任务总结本次课程以实验操作为载体，学生们积极参与，实现了素质养成和职业技能提升的培养目标。参与实验操作，培养了学生投身实践的品德；独自品评，培养了学生独立自主的学习能力。 —— 谢谢观看！ ——