火焰原子吸收光谱法间接测定白酒中甜蜜素.pdf

火焰原子吸收光谱法间接测定白酒中甜蜜素 黄会秋 （平阳县疾病预防控制中心，平阳３２５４００） 摘 要：提出了一种火焰原子吸收光谱法间接测定白酒样品中甜蜜素的测定方法。采用乙醚将 　 甜蜜素从酸化后的白酒样品中提取出，提取液经挥发去除乙醚后加浓硝酸置于１００℃水浴中硝化， 硝化产生的硫酸根与铬酸钡悬浮液反应生成硫酸钡，通过用火焰原子吸收光谱法测定反应中定量 －１ 释出的铬酸根间接换算成甜密素含量。甜蜜素的质量浓度在 · 以内与吸光度呈线性关 ０．３５ Ｌ ｇ －１ 系，其线性回归方程为 甜 ，检出限（ ／ ）为 · 。在 ， ， 犃＝０．３０１ ＋０．０１８ ３犛犖 ０．０２ Ｌ ０．０６００．２５０ ρ ｇ －１ · 的标准加入水平下进行了精密度试验，所得相对标准偏差（ ）分别为 ， ０．５００ Ｌ 狀＝６ ８．９３％ ｇ ， 。加标回收率在 之间。 ３．４４％ ３．６３％ ８６．７％ １０５．０％ ～ 关键词：火焰原子吸收光谱法；白酒；甜蜜素 中图分类号： 文献标志码： 文章编号： （ ） Ｏ６５７．３１ Ａ １００１４０２０２００９０６０６８４０３ 　　　 　　　 犐狀犱犻狉犲犮狋犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犛狅犱犻狌犿犆犮犾犪犿犪狋犲犻狀犠犺犻狋犲犛犻狉犻狋犫 犉犾犪犿犲 狔 狆 狔 犃狋狅犿犻犮犃犫狊狅狉狋犻狅狀犛犲犮狋狉狅犿犲狋狉 狆 狆 狔 犎犝犃犖犌犎狌犻犻狌 狇 （ ， ， ） 犘犻狀 犪狀 犆狅狌狀狋犆犲狀狋犲狉犉狅狉犘狉犲狏犲狀狋犻狅狀犪狀犱犆狅狀狋狉狅犾狅 犇犻狊犲犪狊犲狊犘犻狀 犪狀 ３２５４００犆犺犻狀犪 犵狔 犵 狔 犳 犵狔 犵 ： 犃犫狊狋狉犪犮狋Ａｍｅｔｈｏｄｆｏｒｉｎｄｉｒｅｃｔｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｓｏｄｉｕｍｃｃｌａｍａｔｅｉｎｗｈｉｔｅｓｉｒｉｔｂ ＦＡＡＳｗａｓｓｔｕｄｉｅｄａｎｄ ｙ ｐ ｙ ｒｅｏｒｔｅｄｉｎｔｈｉｓａｅｒ．Ｓｏｄｉｕｍｃｃｌ