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公司人事手册 目 录 1.0总则 3 2.0公司组织机构 4 2.1管理体制 4 2.2人事管理权 5 2.3组织结构图 6 2.3.1 公司组织结构 6 2.3.2 分店组织结构 7 3.0规章制度及程序 8 3.1招聘管理制度 8 3.1.1 招聘原则 8 3.1.2 招聘来源 8 3.1.3 员工的招聘 8 3.1.4 新员工入职资料 8 3.2劳动合同管理制度 8 3.3人事变动管理制度 9 3.3.1 试用期管理 10 3.3.2 转正考核与审批程序 10 3.3.3 员工调动管理 10 3.3.4 工作交接手续 11 3.3.5 晋职晋薪 11 3.3.6 过失处理 11 3.3.7 除名/开除 12 3.3.8 辞职 12 3.4考勤管理制度 12 3.4.1 考勤管理制度实施范围 12 3.4.2 日常出勤管理 12 3.4.3 休假 13 3.4.4 旷工处罚 16 3.5员工奖惩制度 16 3.5.1 奖励 16 3.5.2 处罚 17 3.5.3 “东昊之星”评选办法 20 3.6公司员工月度超额收入激励制度 21 3.6.1 实施目的 21 3.6.2 月度超额奖金的发放原则 21 3.6.3 月度超额奖金的计算与分配办法 21 3.6.4 年终利润超额奖金 21 3.7薪资保密制度 22 4.0员工培训 23 4.1培训总则 23 4.2培训组织体系 23 4.3培训管理体系 23 4.4训导师体系 24 4.5新员工入职培训 25 4.6管理人员培训 25 4.7考核制度 25 4.8培训奖惩制度 26 4.14 员工关系管理 26 5.0薪酬管理 27 5.1工资 27 5.2福利 27 6.0绩效考核 28 6.1店长年度绩效考核 28 6.2总经理年度绩效考核 1.0总则 本手册根据《中华人民共和国劳动法》等有关劳动政策、法规及东昊餐饮 公司(以下简称本公司)的各项规章制度而制定。 本手册制定的目的是为了规范员工行为，激发员工的主动性，积极性和创造性，维护正常的工作次序，提高工作绩效，促进本公司的经营发展。 本手册适用于本公司各部门、分店。 员工应遵守本公司的各项规章制度，关心企业发展，热爱本职工作，讲究职业道德，不断的加强自身学习，钻研业务，提高业务技能，发扬团队精神，共同协作，完满的完成各项任务。 2.0公司组织机构 2.1管理体制 公司实行职务等级组织管理体制，根据人员的岗位情况，共分EC、A、B、C、D、E六个级别。 各级人员岗位示意图、工资标准划分明细 董事长 EC 总经理、副总、总经理助理 A1 各部门总监、各分店店长、行政总厨 A2 部门经理、分店经理、厨师长 B1 营销经理 B2 各部门、分店一线主管 C1 各部门、分店二线主管、后勤主管 C2 高级员工 D1 员工 D2 工资标准划分细则 薪级 岗 位 基本 工资 绩效 工资 岗位 补贴 交通 补贴 通讯 补贴 备注 EC 董事长 10000 A1 总经理、副总、总经理助理 7000-9000 300 300 A2 各部门总监、各分店店长、行政总厨 5000-7000 200 200 B1 部门经理、分店经理、厨师长 3500-5000 100 100 B2 营销经理 2500-3000 200 200 C1 各部门、分店一线主管 3000-3500 50 50 C2 各部门、分店二线主管、后勤主管 2800-3200 50 50 D1 高级员工 3000-3500 D2 员工 1800-2800 2.2人事管理权 公司实行的是董事长任命的总经理负责，工作由下向上汇报请示的层级负责制； 总经理、副总经理：总经理上对董事长负责，对下直接领导副总经理、各部门总监、经理及各分店店长之工作；副总经理协助总经理分管各部门及各分店工作，完成总经理交待的各项工作；其中财务总监在公司运营中要向总经理汇报，但在职务任命上，由董事长直接任命，工作亦应对董事长负责； 各分店店长、各部门经理向分管副总负责； 各分店经理、厨师长、主管向店长负责，完成其交给的各项工作，并督查、管理下属员工。 基层员工是指公司服务员和专业技术人员，担负公司基本的服务和操作，受主管管理，并完成主管安排的各项工作。 2.3组织结构图 公司组织结构 分店组织结构 3.0规章制度及程序 3.1招聘管理制度 招聘原则 根据岗位