小学科学油锅捞硬币.pptVIP

一起来动脑 怎么使水不沸腾？ 怎么使油不烫？ 让我们一起来探索 水和油沸点的奥秘~！ 小实验之不再沸腾的水 实验器材 一口锅 一个玻璃杯 实验步骤 1、 往锅里放入适量的水。 2、向玻璃杯里加点水，把玻璃杯放到锅里，使杯子的水位与锅里的水位相同 3、 把锅放在燃气灶上加热。过一会儿锅里的水就会沸腾了。 4、继续加热，你会发现，过了好长时间，杯子里的水也没有开始沸腾 沸腾是液体汽化现象的一种。水在汽化过程中，需要吸收热量。锅放在燃气灶上加热时，里面的水可以不断得到来自火的热量，直到沸腾。而玻璃杯中的水，只能从锅里的水得到热量，也就是说锅里的水温度升高，玻璃杯中的水才会升高。而锅中的水到达100度后就不会升高了，杯中的水从锅里的水吸收热量就不可能达到100度 ????????????? ? 油锅捞硬币 思考：为什么看上去沸腾的油一点也不人呢？ 材料： 一口锅、 酒精灯、 适量油、 白醋 实验步骤 1. 点燃酒精灯。 2. 加入一定量的水 3. 再加入一定量的油 4. 待油沸腾后加入硬币 5.用手将硬币捞出 实验原理 其实这并不是一锅真正的油，一锅油沸腾以后，温度会达到两三百摄氏度，但这锅油里面只有很少一点油，其他的全是醋。醋的密度会比较大，所以放入锅中会沉在油的下面，我们从上面看上去，就像是一锅油，看不到醋。加热以后，因为醋的沸点低，所以它会首先沸腾，那气泡就会鼓到油面上来，看上去像是油开了，但实际上这个时候的温度只有50摄氏度左右，为了进一步降低温度，又向锅中加入硼砂，因为发生化学反应，气泡不断鼓到油面的上方，让我们看到了沸腾的油。 想一想，试一试 想一想水不能沸腾可以再哪些地方能运用呢？哪些地方已经运用了？ 平时我们看到的油锅捞硬币的绝活是不是现在都理解了，那还有什么魔术也有相同的原理呢？ * * * * * * * 实验活动 科学原理 为什么？ * *