好酒好肉好招待（Good wine, good meat, good service）.docVIP

好酒好肉好招待（Good wine, good meat, good service） 希腊美食在中国找到一个伴侣，和他们的团队与美味的影响，Ye Jun报道。 当你把两个烹饪艺术爱好者，从两个伟大的食品传统，你可以期待创造性的烹饪爆炸-和一个伟大的友谊在讨价还价。 Katerina Stai Failadis是已婚的新闻官在希腊驻北京大使馆。汉坪，Beijinger，是北京电视台的美食节目嘉宾主持人。他们在一个烹饪节目中相识，来自不同国家的外交官介绍了他们的家常菜。 这似乎是不可能的因为他们沟通- Failadis不会说汉语，与汉族不说希腊语或英语。但是在电视上合作过几次之后，尽管语言不通，他们现在还是好朋友了。 他们通过烹饪沟通。failadis教汉如何使希腊沙拉。汉教Failadis怎么包饺子，和传统的月饼中秋节。不久，这位希腊妇女提出了自己的观点。 failadis用橄榄油在饺子中添加一个独特的风味。她结合她祖母的食谱的myconean自制杏仁饼干月饼。 她说：“对那些尝试过的中国朋友来说，这是一个惊喜。”他们爱他们！” 韩寒说：“她的饺子有地中海风味，她给中国的月饼带来了新鲜的味道和更健康的选择。 Failadis是她一生中最不会烹饪，但她自己教她12年前结婚后。自从她和她的丈夫于2008来到北京，她一直在家做饭，准备正式和非正式的饭菜，有时多达40人。 “我不喜欢从外面点菜，”她解释道，她承认为人群做饭是一件很辛苦的工作。但我喜欢它。我用我的心做这件事。 Christos Failadis说他的妻子的烹饪是一个“惊喜”，他的家人和朋友。随着她的节目越来越大，他说她已经证明了一句谚语“男人的心是通过他的胃”。 一个典型的菜单包括新鲜的葡萄叶与大米、葡萄干、菠菜饼、希腊沙拉，猪肉和牛肉串，干番茄通心粉，传统的饼干和蜂蜜，核桃，烤草莓和梨蛋糕崩溃。所有这些都伴随着自制的果酒。 Dolmadakia Yalantzi的秘诀 Melomakarona的秘诀 来自希腊的米科诺斯岛岛， 1 big onion, chopped 100 g jump onions (chives), chopped 1 cup uncooked rice (arborio rice, risotto) 1 bunch of parsley, chopped 1 bunch of dill, chopped 2 tbsp fresh mint 2 tbsp small black raisins (currants) 2 tbsp pine nuts juice of 1 lemon salt and pepper method: recipe for melomakarona mix rice, chopped onions, chive, parsley, dill, mint, 1 / 2 cup of olive oil, currants, pine cone seeds, salt, pepper, a little sugar and half of the lemon juice. rinse the grape leaves in cold water. if fresh, drop them in boiling water and boil for three minutes. strain and rinse in cold water. in the center of each leaf (shiny surface of leaf downward) place a heaped teaspoonful of the filling. fold the ends of leaf over the filling and roll up leaf. place dolmadakia side by side in layers. sprinkle with the rest of the lemon juice, 1 / 2 cup of olive oil and 2 cups of hot water. place a plate over dolmadakia to prevent them from opening, cover and boil over simmering heat for about 40 minutes. allow two cool in the saucepan. serve them as a cold entree with yogurt or as an appetizer. ngredients: 1 / 2 kg flour 250 g of olive oil 1 / 2