饲养方式对河田鸡脂肪代谢的影响-畜牧兽医学报.pdfVIP

畜牧兽医学报 ， （）： ２００８３９８ １０５０１０５５ 　 犃犮狋犪犞犲狋犲狉犻狀犪狉犻犪犲狋犣狅狅狋犲犮犺狀犻犮犪犛犻狀犻犮犪 饲养方式对河田鸡脂肪代谢的影响 １ ２ ２ ２ ３ ３ ３ 杨 烨 ，文 杰 ，陈继兰 ，赵桂苹 ，方桂友 ，冯玉兰 ，李忠荣 　 　 （ 长江大学动物科学学院，荆州 ； 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，北京 ； １． ４３４０２５２． １００１９３ ３．福建省农科院畜牧兽医研究所，福州 ３５０００３） 摘 要：本文主要研究了饲养方式、性别、日龄对河田鸡脂肪代谢的影响。试验采用 日龄河田鸡，分为笼养组、 ２８ 　 室内平养组和草地散养组，每组 个重复，笼养组每重复公母各 只鸡，平养组每重复公母各 只鸡，草地散养组 ４ １５ ３０ 每重复公母各 只鸡，公母分开饲养，在第 、 、 周分别进行屠宰分析。结果表明，饲养方式、性别、日龄对脂 ５０ ８１２１６ 肪合成关键酶 和 的 水平及其酶活性具有显著影响，散养鸡的肝脏 和 水 ＦＡＳ ＭＥ ｍＲＮＡ ＦＡＳｍＲＮＡ ＭＥｍＲＮＡ 平及其酶活性显著低于笼养鸡（ ），与之相应的是散养鸡的肌内脂肪、肌间脂肪、皮下脂肪、腹脂率显著低于 犘 ０．０５ ＜ 笼养鸡（ ）。随着日龄的增加，肝脏 、 水平及其酶活性会随着增加。母鸡的肝脏 、 犘 ０．０５ ＦＡＳＭＥｍＲＮＡ ＦＡＳＭＥ ＜ 水平及其酶活性显著高于公鸡（ ）。从酶活性与脂肪沉积的相关性可以看出， 活性与腿肌 ｍＲＮＡ 犘 ０．０５ ＦＡＳ ＩＭＦ ＜ 含量、肌间脂肪宽、皮下脂肪、腹脂率呈正相关，并且与皮下脂肪和腹脂率呈显著正相关（ ）， 活性与胸 犘 ０．０５ ＦＡＳ ＜ 肌 呈负相关，但相关性不显著。肝脏 活性与腿肌 、胸肌 含量呈显著正相关（ ），而与皮下 ＩＭＦ ＭＥ ＩＭＦ ＩＭＦ 犘 ０．０５ ＜ 脂肪、腹脂率呈负相关（ ）。 犘 ０．０５ ＞ 关键词：饲养方式；河田鸡；脂肪代谢；基因表达 中图分类号：