19第十八章动物的采食量(1学时).docVIP

第十八章 动物的采食量 （ Feed intake of animals） 本章目的： 学习并掌握采食量的概念，影响采食量因素及实际 生产中调节采食量的措施。 本章重点： １、采食量的概念和意义 ２、影响采食量的因素 本章难点： 采食量的调节 主要内容 第一节采食量的概念和意义 第二节采食量的调节 第三节影响采食量的因素 第一节采食量的概念和意义 一、采食量的概念 二、采食量的衡量 三、采食量的意义 一、采食量的概念 采食量通常是指动物在24 h内采食饲料的重量。 随意采食量（Voluntary Feed Intake，VFI） 实际采食量 规定采食量 一、采食量的概念 1、随意采食量 指单个动物或动物群体在自由接触饲料条件下，一定时间内 采食饲料的重量。自然条件下采食行为的反映，动物本能。 2、实际采食量 指在实际生产中，正常健康的动物在一定时间内，实际采食 饲料的总量。 3、规定采食量 指动物饲养标准或动物营养需要中所规定的采食量的定额。 一、采食量的概念 4、三者的区别和联系 VFI是动物本能，随动物日龄或体重的增加而增加； VFI与实际采食量可能相同，也可能不同，取决于动 物自由接触饲料的程度和方式； 规定采食量是一个定额。 二、采食量的衡量 1、采食饲料的重量 常用24小时内采食饲料的重量来表示。因饲料干物质和营 养浓度不同,采食量相同但摄入养分数量不一定相同。 2、能量摄入量 动物采食的实质是满足能量需要，此法优于1。 据影响采食因素与能量摄入量建立回归公式可预测采食量 如：NRC（1998）建立了预测不同阶段猪采食量的公式 三、采食量的意义 1、采食量是配制动物饲料的基础 动物 “为能而食”，据饲粮能量浓度调节采食量； 是指动物根据饲粮能量浓度高低相应降低或提高采食量的现象。 2、采食量是合理利用饲料资源的依据 饲料类型的改变影响采食量； 3、采食量是合理组织生产的依据 以采食量为依据便于组织各种原料的采购； 4、采食量是影响动物生产效率的重要因素 影响动物的生产水平和饲料转化率； 三、采食量的意义 （1）采食量过低 饲料有效能用于维持的比例增大,用于生产的比例降低,饲 料转化率下降；生产水平低，动物饲养期延长、工作量增 加、资金周转期长、设施和设备利用率下降。 （2）采食量过高 产品质量降，脂肪沉积多，单位成本商品效益下降； 体组成发生改变，主要增重是脂肪，降低饲料转化率； 引起代谢性疾病，死胎增多，产蛋率下降。 第二节采食量的调节 Regulation of feed intake 一、采食量的神经调节 二、调节采食量的其他途径 三、不同动物采食量调节机制比较 一、采食量的神经调节 采食量的调节主要受中枢神经系统的调节，其他器官通 过神经-体液的反馈作用参与采食量的调节。 1、中枢神经系统（CNS）的作用 使动物产生饥饿感和饱感，调节食欲大小，控制采食量。 饥饿（hunger）：指动物在一段时间内未采食而消化道内 食物已排空时的生理状态。 饱（satiety）：指动物采食后，消化道已充满食物时的生 理状态。 食欲（appetite）：是指动物想吃食的愿望。 一、采食量的神经调节 2、CNS的部位 脊椎动物的下丘脑是调节采食量的重要部位。 饱中枢：位于下丘脑的腹内侧核，抑制摄食。 摄食中枢 饿中枢：位于下丘脑两侧的外侧区，刺激摄食 饱中枢兴奋时饿中枢抑制，动物产生饱感，采食停止。 饿中枢兴奋时，动物食欲旺盛，刺激采食。 饱中枢和饿中枢交互作用，共同调节动物的采食。 二、调节采食量的其他途径 1、化学静态理论或化学调节 消化道食糜成分和吸收的养分通过其浓度的变化，参与采 食量的调节。 调控采食量的化学因素有:葡萄糖、挥发性脂肪酸、氨基 酸、矿物元素、游离脂肪酸、渗透压、pH值、激素等。 其中葡萄糖和挥发性脂肪酸是最重要的因素。 二、调节采食量的其他途径 （1）血糖：与采食量负相关 “血糖稳衡理论”： 下丘脑存在葡萄糖受体，对血糖浓度变化敏感。动物采食 后，血糖浓度上升，触发葡萄糖受体，使动物食欲受到抑 制，采食停止。饱中枢和饿中枢通过胰岛素分泌参与血糖调 节。饱中枢对葡萄糖敏感，当动静脉葡萄糖差增加时，饱中 枢对饿中枢的抑制作用加强，从而使动物产生饱感。 1. Short term (hours) control of food intake involves many factors a. CCK, blood glucose, stomach distention, etc. 1) Also, emotional inputs (smell of food, stress, etc.) b. Roles of vagus nerve/satiety center in me