“互联网+”农产品供应链中加工企业质量保障机制构建.pdfVIP

电子商务 E-business ① “互联网+”农产品供应链中加工企业质量保障机制构建 东北林业大学经济管理学院 田昕加 武俊芳 摘 要：《“互联网+”行动指导意见》明确了“推进‘互联网+’，促进现代农业发展”的目标任务。意见推动互联网向生 产领域拓展，尤其是促进传统行业升级换代。农产品质量安全事故频发，并呈现出愈演愈烈态势，折射出农产品供应链 各环节存在隐患。本文基于互联网思维，提出“互联网+”农产品供应链模式，在总结农产品供应链节点对农产品安全的 影响及我国涉农电子商务发展现状的基础上，提出构建农产品加工企业质量保障机制及增强其效能的对策。 关键词：“互联网+”农产品供应链 加工企业 质量保障 中图分类号：F304.3 文献标识码：A 文章编号：2096-0298(2015)10(a)-085-03 农产品质量安全管理涵盖了农产品供应链的各个环 马士华教授在《供应链管理》一书中给出的供应链定义，这 节，农产品质量安全与农产品供应链核心企业密切相关。农 里认为，农产品供应链是围绕核心涉农企业，通过协调与控 产品加工企业处于农产品供应链靠上游环节，拥有相对优 制农产品流通过程，从采购原材料开始，将原材料初加工或 势，是加强农产品质量控制、保证终端销售农产品质量安全 精深加工，并经由各种渠道的销售网络最终把农产品送至 的关键主体。本文以加工企业控制型农产品供应链为研究 消费者手中，将各类涉农主体连成一个整体的功能网链结 对象，构建以加工企业为主导的供应链信息平台，通过加强 构。这里主要以加工企业控制型农产品供应链为研究对象。 企业内部管理、增强供应链各主体的协同发展、发挥政府的 “互联网+”农产品供应链模式是互联网与农产品供应 监督引导功能，尤其是充分运用O2O新型电子商务模式等 链及系统主体的融合，即指最大限度地合理利用现代通讯 途径，促进“互联网+”农产品供应链系统资源与信息共享， 技术和电子商务平台，发挥互联网对于农产品供应链系统 构建加工企业质量保障机制，提高农产品质量安全。 资源优化配置和集成发展的功能，促进互联网与传统农产 品供应链的深层次融合发展，提高农产品供应链及节点企 1 “互联网+”农产品供应链 业的生产力、创新力，形成应用更加广泛的以互联网为载体 农产品供应链是供应链理论在农业领域的延伸。结合 和平台的新型农产品供应链发展形态。 ①基金项目：黑龙江省社会科学基金项目“农村合作经济组 2 农产品供应链节点对农产品质量安全的影响 织发展基础及创新模式研究”(12B037)；黑龙 一条完整的农产品供应链包含了生产、加工、销售、物流 江省自然科学基金项目“农村合作经济组织建 等多个环节，每一个环节都在一定程度上对农产品质量产 设模式及运行机制研究”(G201208)；中央高校 生了影响。 基本科研业务费项目“农村合作经济组织发展 农户、大型生产基地作为农产品供应链的始点，主要在 模式研究”(DL11EC03) 资助。 生产环节影响初级农产品的质量安全，他们所提供的农林 作者简介：田昕加(1978-)，女，汉族，黑龙江大庆人，东北 牧渔等农副产品的生产环境，如土壤肥力、农药化肥含量等 林业大学经济管理学院副教授，硕士生导师，主 生产要素，都会导致初级农产品的质量等级。在加工企业为 要从事企业管理方面的研究； 主导