不同保鲜剂对鲜切花保鲜效果的研究.pdfVIP

北方园艺2011(09)：185～188 ·贮藏保鲜加工· 不同保鲜剂对鲜切花保鲜效果的研究 朱秀敏，张晓丽，尹园园 (邢台学院，河北邢台054001) 摘要：以蔗糖、乎羟基喹啉硫酸盐、柠檬酸、磷酸二氢钠等配制的不同配方的保鲜剂对4种鲜 切花(香石竹、非洲菊、菊花、月季)进行瓶插试验，观察了不同配方的保鲜剂在当地自然条件下对切 花外观品质和瓶插寿命的影响，从中筛选出各种鲜切花的较佳保鲜配方。结果表明：处理1—3(5％蔗 糖+200 8-羟基喹啉硫酸盐+50 mg／L mg／L醋酸银)对香石竹切花保鲜有较好的效果；处理2_2(3％ 蔗糖+150mg／L柠檬酸+200mg／L8-羟基喹啉硫酸盐)对抑制非洲菊鲜切花弯头效果好，能有效地 延长花期；处理3-1(3％蔗糖+30 mg／L硝酸银+150mg／L柠檬酸)对菊花切花的保鲜效果较好；处 理4-1(2％蔗糖+200mg／L8-羟基喹啉硫酸盐+200mg／L硝酸钙)和4-2(4％蔗糖+50mg／LS-羟基 喹啉硫酸盐+100 mg／L异抗坏血酸)对月季切花均有着较好的保鲜效果。 关键词：鲜切花；瓶插寿命；保鲜剂；保鲜效果 482．8—99 中图分类号：S 文献标识码：B 文章编号：1001--0009(2011)09一0185一04 car— 生物所导致的切花颈部维管束组织的堵塞现象口。。补 月季(Rose^如一幽Hort．)、香石竹(Dianthus Van 充切花营养较理想的碳水化合物是蔗糖，采用适当浓度 ryophyllusL)、唐菖蒲(Gladiolusgandavensis Tzvel．)被誉的蔗糖处理切花，可以减少花瓣可溶性糖的降低幅度， Houtte．)、菊花(Dendranthemamorifolium 为国际市场上的四大切花，在20世纪70年代，非洲菊从而延长瓶插寿命口J。 (GerberajamesoniiBolus．)迅速发展，占据国际市场，成 该试验以蔗糖为能源物质，结合8一羟基喹啉硫酸 为第五大切花。这些切花由于花形整齐优美、花茎直立 盐、硫酸铝、柠檬酸、明矾等化学药剂配制成不同保鲜 挺拔、花色艳丽丰富等特点，是礼品花束、花篮和艺术插 剂，探究在当地自然条件下，不同保鲜剂对几种鲜切花 花的理想材料，深受人们的喜爱。但这些切花被采摘后 的瓶插寿命、水分平衡值、鲜重的变化及观赏值等指标 易出现花头下垂、花茎弯折、鲜重下降、萎蔫等现象，从 的影响作用，从中筛选出各种切花的较佳保鲜配方。 而大大减短了观赏时问，鲜切花在形态上，例如色泽、香 1材料与方法 气、硬度等均会发生较大的变化，既影响切花的质量，又 1．1试验材料 影响到切花的价值[1。。因此如何延长鲜切花寿命、保持 从邢台市鲜花店购买香石竹、非洲菊、菊花和月季。 较长的观赏期成为亟需解决的问题。 据了解，均是当天由云南空运至此，且运输途中没有使 鲜切花采后保鲜主要从抗菌防腐、营养补充、抑制 用任何保鲜剂处理。 乙烯及阻止失水等方面对其切花进行处理r2j。目前被 试验于2010年3月中旬至4月中旬在邢台学院植 广泛应用的切花杀菌剂是8一羟基喹啉(8一HQ)及其盐