农产品管理制度.docVIP

农产品质量安全管理制度 一、保护产地环境，控制污染源，禁止对基地造成污染，确保基地环境符合无公害农产品产地标准要求。 二、严格执行无公害农产品生产技术规范，加强农业投入品的管理，保证生产过程符合无公害农产品技术规范。 三、健全生产记录，规范档案管理，实现“生产有记录、流向可追踪、质量可追溯” 四、规范采收、安全贮运，防止二次污染。 五、做好基地和产品的认证，加强无公害农产品标识管理。 六、实行产品自检，建立产品检测合格准出制度。 农产品抽样检测制度 一、根据农产品生产情况制定本基地农产品质量安全抽样检测年度计划。 二、积极配合上级部门对农产品开展农残抽样检测工作。 三、没有达到安全间隔期的产品不能作为农残检测样品、也不得收获上市交易。 四、农产品即将上市前严格抽样检测。检测项目：有机 磷和氨基甲酸酯类农药残留；抽样方法：按《农药残留分析样本的采样方法》（NY/T789-2004）执行；检测方法：根据《蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法》（GB/T 5009.199-2003）执行。 五、样品检测合格的，出具检测合格单，产品可上市。检测不合格的，不予上市。对不合格产品进行无害化处理。 六、检测报告单与生产记录同步保存。 检测室管理制度 一、检测室必须保持清洁、整齐、安静，禁止在实验室吸烟、饮食。各种仪器、器皿、试剂标志清晰。 二、检测室所有器具及药品应分类有序存放，并张贴明显的标签，有专人管理。 三、管理、维护、使用好检测设备，保持仪器设备始终处于良好状态。 四、检测室工作人员必须严谨务实，操作规范、准确，客观公正的作好检测记录，检测结果保存两年以上。 五、仪器设备、物品使用完毕后，要清洗或擦洗干净归还原处。 六、严格按照标准要求保管好检测试剂。 七、检测完毕后，必须切断电源、水源，关好门窗后方可离开检测室。 生产基地质量控制措施 一、禁止在有毒有害物质超过规定标准的区域建立农产品生产基地、从事农产品生产活动。 二、禁止违反规定向基地排放或者倾倒废水、废气、固体废物或者其它有毒有害物质。 三、禁止在生产中使用国家明令禁止和限制使用的高度、高残留农药及其它有毒有害物质。禁止使用未经登记或批准的肥料、农药。 四、严格执行农药安全间隔期，没有达到安全间隔期的农产品不得采收上市销售。 五、使用后的农药、肥料等投入品包装物要及时收回，集中处理，做到田园清洁干净。 六、建立农产品质量安全检测室，明确专职检测人员（需经培训，考核合格），按照有关标准和检验规章制度开展检测工作。做到每批采收上市产品必检，检测合格后，方可上市销售，确保基地产品质量安全。 七、建立完善的农产品生产记录档案，做好农药、肥料等农业投入品的购进、使用情况及农产品采收、销售情况的记录，实现农产品质量安全全程可追溯。