质量安全管理制度(2015)选读.docVIP

质量安全管理 制度 公司名称 二〇一五年十一月目 录 任命书………………………………………………………………………4 质量安全管理手册发布令…………………………………………………5 质量安全方针和质量安全目标……………………………………………6 企业组织机构图……………………………………………………………7 1.各部门质量安全职责、权限及相关人员资格要求……………………8 2.企业文件控制程序………………………………………………………16 3.生产过程管理程序………………………………………………………18 4.委托加工备案制度………………………………………………………20 5.生产工序操作规程………………………………………………………22 6.食品添加剂管理制度……………………………………………………23 7.员工健康管理制度………………………………………………………25 8.产品标注标识制度………………………………………………………27 9.工作管理制度考核办法…………………………………………………29 10.生产设备管理制度……………………………………………………31 11.员工食品安全培训管理制度…………………………………………33 12.原辅材料采购及进货查验记录制度…………………………………35 13.不符合管理办法………………………………………………………37 14.纠正措施控制程序……………………………………………………4015.预防措施控制程序……………………………………………………42 16.生产设备、工具、容器清洗消毒制度………………………………43 17.产品出厂检验记录制度及产品留样制度……………………………45 18.产品防护控制程序……………………………………………………47 19.仓库管理制度…………………………………………………………51 20.检测设备管理程序……………………………………………………53 21.卫生管理制度…………………………………………………………56 22.顾客投诉处理及服务管理程序………………………………………58 23.食品安全管理制度……………………………………………………60 24.产品销售管理制度……………………………………………………62 25.消费者投诉管理制度…………………………………………………64 26.食品召回管理制度……………………………………………………68 27.不合格食品处置管理制度……………………………………………71 28.食品安全事故应急预案………………………………………………75  公司名称 质量安全管理制度 任命书 文件版本：第一版 文件编号：Q/XSJY QM 01-2015/01 为保持质量管理体系有效运行，确保产品质量满足要求，经研究决定： 任命 担任公司总经理，负责公司全面工作； 任命 担任公司综合办主任兼经营科长，负责办公室工作、原料采购及销售工作。 任命 担任公司生技科长，负责负责产品生产工作； 任命 担任公司质检科长，负责产品质量检验工作； 任命 担任公司化验员，负责产品出厂检验工作。 ? ? 公司名称 二○一五年十一月 ? 公司名称 质量安全管理制度 质量安全管理手册发布令 文件版本：第一版 文件编号：Q/XSJY QM 01-2015/02 为了提高和改进本企业的质量管理体系的有效运行及能持续、稳定地提供给客户满意的产品，特制订本质量管理手册作为本厂质量管理的纲领性文件和工作准则，全体员工必须认真贯彻，严格遵守执行，并在实施过程中积极提出改进意见，为提高本厂产品质量、服务质量及信誉而努力工作。本手册自发布之日起施行，望各部门认真落实执行。 公司名称 二○一五年十一月 ? ? 公司名称 质量安全管理制度 质量安全方针和质量安全目标 文件版本：第一版 文件编号：Q/XSJY QM 01-2015/03 1、质量安全方针 为实现以顾客满意为目标，确保顾客的需求和期望得到确定，并转化为厂的产品和服务要求，厂的质量方针为“质量安全为核心，创新发展为根本，规范管理为手段，客户满意为目标”。 厂愿以最好的质量和最高的效率保持厂的生命力，以顾客为中心实现我们对顾客的承诺。 对质量安全方针的批准、发布、评审、修改都应实行控制，执行《文件控制程序》。 2、质量安全目标 为实现厂的质量方针，厂质