反相高效液相色谱法测定植物油样品中的α-维生素e the determinations of α-vitamin e in vegetable oils by reversed-phase hplc.pdfVIP

第33卷第7期 吉 林 化 工 学 院 学 报 V01．33No．7 INSTITUTECHEMICALTECHNOLOGY 2016 OFJILIN OF Jul． 2016年7月 JOURNAL 文章编号：1007—2853(2016)07·0055-04 反相高效液相色谱法测定植物油 样品中的a一维生素E 翦英红，范宁伟，孟令伟，吴春英，魏 薇，王 红 (吉林化512学院资源与环境工程学院，吉林吉林132022) 摘要：采用超声波法，对3种食用油和2种餐余废弃油中的d一维生素E(d·V。)进行了溶解，并选用反相 mm的ODS—BPCI8柱为固定 高效液相色谱一紫外法对其进行了含量测定．优化后的色谱条件为：选用250 ml／min．检测波长294nm．在此优化条件 相，柱温保持在30℃．97：3的甲醇：水体系为流动相，流速为1．0 18，相关系数只=0．9974，方法的检出 下，在10～200ug／mL范围内，方法的线性方程为)，=1．6322x+0。518 限为1．4恤g／g，定量限为3．6¨g／g，加标回收率范围为93．6％～103．6％，RSD最大为3．51％．实验结果表 明：所建方法能准确测定植物油样品中a·V。的含量． 关键词：a．维生素E，食用油，餐余油，超声波法，反相高效液相色谱法 中图分类号：X836 文献标志码：A DOI：10．16039／j．cnki．cn22—1249．2016．07．013 298 维生素E(VitaminE，V。)是一种脂溶性维生 nm波长下，对仅-、p+1和盯-三种不同的异构 素，是生育酚、生育三烯酚及其衍生物的总称．目前 体维生素E进行了含量测定．寇丽娟等¨o等也采 从生物资源中分离出的8种具有V。活性的化合 用反相高压液相色谱法建立了快速测定植物油中 物，根据其分子结构中甲基的数目和位置的不同， 维生素E含量的分析方法． 可分为d．、B．、1．和8一四种’1J．维生素E是人体内具 本文采用超声波加速溶解法，对食用植物油 有广泛生理功能的天然抗氧化剂，在抗氧化、提高 和餐余废弃油中Ot一维生素E(仅-V。)进行完全溶 免疫力等方面有一定的作用，另外还具有清除自由 解后，用反相高效液相色谱-紫外法对油样中Ot一维 基、增加胰岛素分泌、增加肌肉细胞等功能¨’21． 生素E(仅一V。)进行了分离和含量测定． V，的定量方法有比色法、光谱法、电化学法、 色谱法等∞j，其中色谱法因具有快速、准确等优 1 实验部分 点，已成为维生素E测定的首选方法之一．如乔海 鸥等Ho采用正相高效液相色谱一荧光法对植物油 1．1 实验仪器 中的四种维生素E异构体进行了分离和测定．张 B．260数显恒温水浴锅(上海亚荣生化仪器 征等”1也采用正相超高压液相色谱法一紫外检测 厂)、电子天平(精密度0．1g)(上海英展机电企业 1 法，在295nm处对植物油中常见的4种维生素E有限公司)、ALl04电子天平(精密度0．000g)(梅 进行了含量测定．但是采用正相高效液相色谱法 特勒一托利多仪器(上海)有限