第七章：城乡镇小百货店经营窍门.docVIP

城乡镇小百货店经营窍门 ? ? 处于城市乡村角落里的小百货店，对于大家来说是再熟悉不过的了。我们或许也注意到了，许多小百货店虽然销售的商品种类并没有太大差别，但生意的红火程度却相差甚远，有的门庭若市，而有的则门可罗雀。 ??? 那么，成功的经营者究竟有哪些窍门呢？带着这个问题，笔者走访了江苏省淮安市涟水县的5位零售客户。下面就让我们来看看，他们在搞好小百货店的经营方面有什么高招。 ??? 零售客户安建斌：不求档次 只求货全 ??? 俗话说，货不全不赚钱。经营小百货店，我认为最重要的就是货要全。小百货店面对的消费群体是普普通通的市民、村民，它是通过销售大众化商品来吸引顾客的，而不像精品店、专卖店那样，所面对的是有个性化需求的特殊群体。因此，小百货店在销售商品的结构上，要尽量以大众化消费的日常用品为主，确保消费者前来购买时，不会空手而归。特别是那些面向农村广大消费者的农村小百货店，更要从方便村民的角度出发，储备好货源。 ??? 就拿我店里的散装酒来说，每天都有一些村民拿着酒瓶、小塑料桶到我这里打散装的白酒。这些散装酒一公斤才四五块钱，但是如果经过包装以后，放到超市里卖，一公斤或许就要卖到八九块钱。村民买酒是为了喝，而不是为了看包装，因此，他们都非常愿意买散装酒。像我店里的散装酒，一天下来能卖十几公斤呢！还有比如针线之类的小商品，在一些大商场里很难买到，但在我的小店里都能找着。 ??? 我在这里想说的是，有些商品虽然是本小利薄，但能够在周围的消费群体中赢得口碑，带来人气。货全了，顾客的选择余地大了，他们才能满意。所以我们一定不能忽视那些小商品，只有靠他们吸引来顾客，才能把生意做得长久。 ??? 零售客户王义霞：拾遗补漏 另辟蹊径 ??? 开小百货店的商家，不能眼高手低、一门心思想着赚大钱，而是要脚踏实地、本本分分地做生意。城市乡镇的小百货店，上有商场、超市，下有农村便利店，可以说是在“夹缝”里求生存，一旦经营不好，很容易造成损失。 ??? 我觉得，我们的小百货店，不能跟那些大商场大超市去比，人家财大气粗，哪样赚钱卖哪样，而小百货店却不能。在这种情况下，百货店就要盯住那些大超市、大商场所忽视的地方，学会错位经营，避开风险，寻找自己的特色经营之路。 ??? 小百货店要善于在夹缝中寻求机遇，拾遗补漏，经营普通中小型超市一般不卖的商品。比如，在我的小百货店里挂着许多手工编织的钥匙扣、中国结等，都是我抽空自己编织的。这些东西虽然也就卖三四块钱一个，但平时超市里却不大多见，不少顾客在我店里看到后很喜欢，就买了放家里或作为小礼品送人。 ??? 顾客到我这里来买东西，我从来都不会说没有，而是说我找找看。实在找不着的，我便会叫顾客把要的商品写下来，然后尽快去进货。这样可以满足顾客的需求，还可以丰富商品种类。 ??? 零售客户于金美：特色摆放 吸引视线 ??? 有人说，小百货店不上档次，经营者不需要在商品摆放上下多大工夫，我却不这样认为。我觉得越是小百货店，就越应该利用好空间，搞好商品的摆放。 ??? 我的店处于城郊结合部，平时来购买商品的既有城里人，也有农村人。他们都说我这儿商品摆放有条理、容易找到，所以都愿意到我这儿来购物。 ??? 在小百货店所经营的商品中，儿童食品和玩具占较大的比例。买这些东西的小朋友许多都是心血来潮，看到了就想要，看不到也就想不起来买了。因此，为了吸引孩子们，我就把这些新玩具放在货架的中低层。那样，孩子们容易看到，拿起来也方便。进店后不管大人买不买，孩子都抢着抱一个在手里。同样，儿童喜欢吃的那些小零食我也这样摆放，销售得也挺好。所以说，不同的商品要根据不同顾客群选择合适的陈列位置。 ??? 当然，上面的这个例子只是经营中的一个小方面。开店搞经营这么多年，我想，不管是大超市，还是小百货店，商品摆放永远是吸引消费者购物的重要手段。但我们许多小百货店却并不注意这些，脏、乱、差成了一部分小百货店的代名词。有许多小百货店生意差，就是因为经营者没有注意商品摆放，无法吸引消费者的视线。 ??? 总之，要想搞好小百货店的经营，零售客户就要多动脑筋，多动手。只有这样，小店才能在竞争异常激烈的市场大潮中立于不败之地，取得不俗的经营业绩。 ??? 零售客户朱艳慧：学会“吃亏” 赚得人心 ??? 小百货店的顾客群是一些工薪阶层、普通市民或村民。他们都是居家过日子的人，当然会精打细算，有时为了便宜那么几毛钱，多走些路他们也心甘情愿。在这种情况下，你如果从来一点儿零头也不让，就会引起他们的不满。最终遭受损失的，还是小百货店的经营者。 ??? 所以说，在日常经营中，作为小百货店的经营者，应该学会让自己“吃亏”，不要和顾客斤斤计较。顾客来买东西时，一些不起眼的小零头干脆就舍去，让顾客心理上舒服。当然，虽然不收零头了，但一定要跟顾客说明白。要让顾客知道他欠了