第七章 有机化合物第三课时.docx

第七章第三课时教学目的3：1. 巩固复习乙醇、乙酸性质。教学课时：2.5课时知识体系 36. 乙醇⑴ 分子结构化学式：C2H6O结构式：略结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH⑵ 化学性质①与Na反应（置换反应或取代反应）2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑ （乙醇钠，具有强碱性）钠分别与水、乙醇反应的比较钠与水的反应实验钠与乙醇的反应实验钠的现象声的现象有“啧啧”的声音无任何声音气的现象观察不到气体的现象有无色、无味气体生成，作爆鸣实验时有爆鸣声实验结论钠的密度小于水的密度，熔点低。钠与水剧烈反应，单位时间内放出的热量大，反应生成氢气。2Na + 2H2O == 2NaOH +H2↑水分子中氢原子相对较活波钠的密度大于乙醇的密度。钠与乙醇缓慢反应生成氢气。2Na + 2C2H5OH→2C2H5ONa + H2↑乙醇分子里羟基氢原子相对不活泼反应实质②氧化反应Ⅰ燃烧Ⅱ催化氧化O2+ 2CH3CH2OH→ 2CH3CHO+ 2H2O乙醛Cu+1/2O2=CuOCuO+CH3CH2OH→Cu+CH3CHO+H2O—CHO醛基③消去反应醇分子结构：与—OH相连的碳必须有相邻的碳原子，且此相邻的碳原子上还必须连有氢原子时，才能发生消去反应。反应条件：浓H2SO4，加热 。即：如： 都不能发生消去反应。 乙醇的分子结构与化学性质的关系 　　⑶几种常用酒精的乙醇含量：工业酒精：95% 无水酒精：99.5% 医用酒精：75% 啤酒：3%—4%白酒：高度：45%—70% 低度：30%—44% 红酒（黄酒）：10% 左右7. 乙酸⑴分子结构羟基与氢氧根的区别 名称区别羟基氢氧根电子式电性不显电性显负电性稳定程度不稳定较稳定存在不能独立存在，与其他基相结合在一起能独立存在⑵ 物理性质无色液体，有刺激性气味。乙酸在温度低于它的熔点（16.6℃）时会变成冰状晶体，所以无水乙酸又叫冰醋酸。乙酸的沸点是117.9℃。⑶ 化学性质①酸性（断O－H键）CH3COOHCH3COO—＋H+（羧基在水溶液中有一部分电离产生H+，而具有一定的酸性）ⅰ向紫色石蕊试液中滴入乙酸溶液 ⅱ往镁粉中加入乙酸溶液ⅲ 向CuO中加入乙酸溶液 ⅳ 向Cu(OH)2悬浊液中加入乙酸溶液 ⅴ 向Na2CO3粉末中加入乙酸溶液酸性强弱比较：乙酸＞碳酸；用醋可除去水壶内壁上的水垢：2CH3COOH+CaCO3=(CH3COO)2Ca+CO2↑+H2O2CH3COOH+Mg(OH)2=(CH3COO)2Mg+2H2O② 酯化反应：（断C－OH键）酯化反应：酸和醇作用生成酯和水的反应叫做酯化反应 (属于取代反应)。脱水方式是：羧基脱羧羟基(无机含氧酸脱羟基氢)，而醇脱羟基氢，即“酸脱羟基醇脱氢”(可用同位素原子示踪法证明)。 酯化反应是可逆的：羧酸+醇 酯+水，反应中浓硫酸的作用是作催化剂和吸水剂，除去生成物中的水使可逆反应向生成物方向移动。8. 酯⑴ 结构式：（其中两个烃基R和R，可不一样，左边的烃基还可以是H）⑵物理性质低级酯是具有芳香气味的液体，密度比水小，难溶于水，易溶于有机溶剂⑶ 酯的水解CH3COOCH2CH3+NaOH→CH3COONa+ CH3CH2OH酯化反应与水解反应的比较：酯化水解反应关系酯化水解RCOOH+ROHRCOOR+H2O催化剂浓硫酸稀硫酸或NaOH溶液催化剂的其它作用吸水，提高CH3COOH和C2H5OH的转化率NaOH中和酯水解生成的CH3COOH，提高酯的水解率加热方式直接加热热水浴加热反应类型酯化反应，取代反应水解反应，取代反应[基础达标3]1. 下列实验中，能成功的是：A. 苯与溴水、铁屑混合制溴苯　　 B. 电石与饱和食盐水作用制取乙炔C. 醋酸钠晶体和碱石灰共热制甲烷　D. 用工业酒精加热至170°C制乙烯2. 下列各组液体混合物，能用分液漏斗分离的是A．乙酸和水B．液溴和苯C．苯和水D．乙醇和水3. 下列化学品中属有毒且易燃的是A. 乙酸 B. 氰化钾 C. 甲醇 D. 氢气4. 下列变化过程，不属于化学变化的是A. 石油的裂化 B. 煤的干馏 C. 石油的分馏 D. 铝热反应5．下列物质在常温常压下为液体的是A．甲烷 B．乙醇 C．乙烯 D．乙炔6. 用硫酸酸化的CrO3遇酒精后，其颜色会从红色变为蓝绿色，用这个现象可以测得汽车司机是否酒后开车。反应的方程式为2CrO3 + 3C2H5OH + 3H2SO4 == Cr2(SO4)3 + 3CH3CHO + 6H2O，此反应的氧化剂是A. H2SO4 B. CrO3 C. Cr2(SO4)3 D