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世界氨基酸行业六大生产商 世界氨基酸行业六大生产商 日本Ajinomoto（味之素）、德国Deguasa、台湾地区的味丹国际、韩国CJ公司、美国ADM公司和日本KyowaHakko是世界主要氨基酸生产商，现将这些企业在科研、生产和应用等领域的最新发展动向介绍如下，以飨读者。 日本Ajinomoto公司——创新开拓 日本Ajinomoto公司是世界上最大的氨基酸生产企业，包括日本在内分别在16个国家和地区建有102个工厂，在23个国家和地区投资经营。其主要产品除味素和核苷酸外，还有赖氨酸、苏氨酸、色氨酸等饲料氨基酸和甜味剂、药用产品、化妆品添加剂等。 Ajinomoto公司是世界最大的味精生产商，年产味精50多万吨，占世界总量超过30％。2004年财政年，该公司饲料级赖氨酸总产量约27万吨，占全球市场的35％；饲料级苏氨酸占70％，饲料级色氨酸占70％—80％。 2004年，Ajinomoto在巴西的饲料级赖氨酸生产能力已由原来的4．8万吨扩产到7．2万吨，并又开始着手再建一个有5．3万吨产能的饲料级赖氨酸生产厂。在中国，Ajinomoto公司计划于2005年12月扩建川化集团的饲料级赖氨酸，产能为原来的2倍，以满足市场日益增加的需求。 2005年财政年下半年，Ajinomoto公司将在巴西的里梅拉（Limeira）开始生产谷氨酰胺。财政年2006年下半年，在新厂将开始生产支链氨基酸（BCAA）。目前其总的年产能力为4000吨，除了满足巴西市场外，产品还销往北美、欧洲、亚洲和其他地区。在氨基酸需求迅猛的市场上，该厂也将成为世界生产药用和食用最大的氨基酸生产企业。之所以在新厂生产谷氨酰胺和BCAA，主要是为了满足近年来全球医药和食品业日益对这两种产品需求的增长。 Ajinomoto公司在医用和食用氨基酸市场拥有60％的市场份额。因此，随着市场需求的提升，公司计划除了现有的工厂还要再建新厂以提高此类产品的产能。原来公司已有8个生产医用和食用氨基酸的工厂，巴西的里梅拉（Limeira）工厂算是第9个。另外，Ajinomoto公司还要加强市场调研，了解消费者心理，开发功能食品及健康食品，在该领域将推出氘标 记氨基酸产品。在诊断学与新陈代谢研究领域，Ajinomoto公司也将投入新的力量进行研发。 Ajinomoto公司将营养与健康列为集团核心业务，并十分重视研发与创新。在氨基酸方面，尤为重视开发氨基酸新领域的应用。 Ajinomoto公司把“氨基酸信息学的应用”作为与同行其他企业间竞争的关键技术，将这种技术应用于氨基酸输液、血液透析、肠胃疾病、糖尿病及高功能药膳中。 公司还很注重开发和扩大氨基酸的应用范围，以提高和增加氨基酸的需求量。目前主要的几个发展课题包括新材料，如：生物降解塑料（开发利用琥珀酸发酵技术可生物降解的生物塑料）。最近，公司利用自己氨基酸方面的专业知识和技术已成功研究出肽类产品的生产工艺。目前，肽类产品的需求量很大，它具有提高人体免疫力等多种功效。 改善睡眠质量是现代快节奏社会中亟待解决的社会问题。 Ajinomoto公司目前正运用自己特有的氨基酸专业技术利用甘氨酸研究生产一种睡眠增强剂，并在不远的将来奉献给全世界的消费者。 肥胖问题是当今社会，特别是在发达国家日益受到关注的问题，低热量甜味剂目前很有市场，尤其在工业化国家，肥胖已成为众人关注的焦点。Ajinomoto公司将在美国推出AminoVital（低热量甜味剂）产品。Ajinomoto公司已经获得Capsiate的专利，Capsiate是一种脂肪消化剂，是从CH－19Sweet———一种野生辣椒中发现的，公司正在开发Capsiate，用于生产抗肥胖产品。 在调味品方面，Ajinomoto公司将投入95亿日元扩展其在巴西、越南和泰国的味精和核苷酸业务。其中，Ajinomoto公司将投入45亿日元扩展其在巴西和越南的味精的产量，达到3．5万吨。味精全球消费量约在170万吨（增长率约以4％计），Ajinomoto公司约占34％。 Ajinomoto公司将投入27．3亿日元，于2006年下半年，提高其在巴西的两个子公司的味精产能，由原来的13万吨提高到15万吨。 在越南，Ajinomoto公司将投入17．3亿日元，预计在2006年中期将产能由原来的4．5万吨提高到6万吨。 在核苷酸方面，Ajinomoto公司将翻倍增长在泰国KamphaengPhet2厂的产能，预计在2006年下半年达到6600吨，以满足全球的市场需求。目前，核苷酸的全球总量约1．5 万吨，Ajinomoto公司的市场份额约为40％左右。 预计2010年，全球味精市场消费量大约会提高到210万吨，核苷酸会提高到2．2万吨。 德国Degussa公司——品质卓越 Degussa公司是目前