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苹果元葱高产栽培技术 　作者：李雪梅 高峰 王占芹 李迎春 吴晓辉 谷春雨 尹东明 　　摘要介绍了苹果元葱的高产栽培技术,包括育苗、定植管理、收获等方面内容,以为广大菜农提供技术指导。 　　关键词苹果元葱;高产;栽培技术;吉林大安 　　 　　苹果元葱即洋葱,因形如苹果而得名。苹果元葱有黄皮、紫皮和白皮3种。苹果元葱含有人体所必需的营养成分,是人们餐桌上必备的蔬菜之一,由于它产业风险小,经济效益高,近年来在大安市种植面积不断扩大,不但在我国销售很好,还出口韩国、日本、新加坡、俄罗斯以及东南亚的一些国家。 　　大安市种植的苹果元葱因葱蒜辣素含量高,产业风险小,经济效益高,近些年来种植面积不断扩大,相当一部分农民已受益,并积累了一定的栽培经验。若套种白菜、萝卜、早熟大豆等作物,很有增值潜力。苹果元葱获得高产,是栽培技术和环境条件相互作用的结果,在良好的条件下,通过精细的栽培管理,其增产潜力很大。现将其高产栽培技术介绍如下。 　　1培育壮苗 　　1.1播种量的确定 　　播种量的多少与种子的发芽和发芽势密切相关,因此在播种前要搞好发芽试验[1]。种子发芽率在90%以上的,用种量为3 kg/hm2。 　　1.2播种时间 　　温室育苗应在2月中上旬,大棚育苗应在3月1—15日。 　　1.3播种 　　干籽条播。在播种前1 d,把苗床平好浇透水。然后将种子均匀撒在池子里,覆1 cm厚的土,喷透水后盖上地膜保墒增温。若是催芽的种子,拌上风沙土,一起撒在苗床。待苗出80%以上及时揭去地膜,以免灼苗。 　　1.4苗期管理 　　1.4.1水肥管理。在幼苗出土,子叶未伸直前,因底水充足,一般不用浇水,土壤湿度若低于60%以下(土壤见干)可适当浇小水。当幼苗生出2片真叶后,根据长势结合浇水,追肥1~2次。一般每次施入尿素150 kg/hm2,把尿素用水溶解后浇灌,后用清水洗苗。定植前炼苗时,停止浇水[2]。 　　1.4.2温度管理。幼苗出土前以保温为主,以利早出苗、出快苗。要求日温20~25 ℃,夜温15 ℃左右,床土温度15~20 ℃。当幼苗出齐后降温防止徒长,白天不宜超过20 ℃,夜间不低于5 ℃,床土温度15 ℃左右。当幼苗长到3~4 cm高时,逐步增加通风量和通风时间,在定植前7~10 d大通风炼苗,如无霜冻应全部揭去棚膜,炼苗以备定植。 　　1.4.3病虫草害防治。苹果元葱苗期病害主要是猝倒病,在育苗前用多菌灵或敌克松等进行床土消毒,发生时可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液防治。若有地蛆或蝼蛄等苗期害虫发生,可用3%呋喃丹进行撒施。若有杂草,随时人工拨除。 　　1.5选苗起苗 　　在起苗前浇1次水,床土干湿适度时用叉子或镰刀起苗,用镰刀起苗时,要在土层下2 cm处割,不要用手硬拔苗,防止伤苗,同时抖掉宿土,将苗墩齐,起完苗后,把一二类苗分别打捆(黄化萎缩和根部腐朽的劣苗淘汰)。捆成10 cm粗(苗捆适当松些),然后剪须根,剪至1.5~2.0 cm长,便于定植[3]。 　　　2定植管理 　　2.1选地 　　要选择土地平坦、给水方便、土壤疏松肥沃、保水保肥能力强、2年以上没栽种过葱、蒜、韭菜等百合科植物的砂壤土或风砂土地块,要求盐碱性小,pH值最好在6.5~7.5。 　　2.2整地施农家肥 　　苹果元葱是浅根作物,根系主要集中在20~30 cm深的土层中,如土壤结构好,也可深达60 cm。因此,整地要深翻耙细,一般施农肥50 t/hm2左右。 　　2.3定植 　　定植时间一般为4月中旬至5月上旬。作畦宽120 cm(90 cm面、30 cm埂)。一般株行距为(8~12)cm×15 cm,保苗48.0万~61.5万株/hm2。定植深度为3 cm(生长点留在土表外),栽后及时浇水以利缓苗。 　　2.4水分管理 　　定植缓苗后要灌1次水,促进秧苗迅速生长。生长期保持土壤不干不湿。在鳞茎膨大前十几天左右灌1次水,而后蹲苗10 d左右,抑制叶部生长,促进营养物质向叶鞘基部运转。鳞茎膨大期应适当多灌水,以满足鳞茎膨大对水分的需要。收获前7~8 d停止灌水,以增加鳞茎的耐贮性[4]。 　　2.5施肥管理 　　2.5.1缓苗肥。定植缓苗后(5月25日左右),幼苗开始生长,追施缓苗肥给根系补充养分,施尿素150~225 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2。 　　2.5.2发根肥。定植后36 d左右(6月20日左右),苹果元葱生长加快,发根中期(8~10叶)施肥以氮肥为主,追施尿素300 kg/hm2。 　　2.5.3鳞茎肥。鳞茎刚开始膨大时(7月10日左右),要及时追肥,这是苹果元葱丰产的关键,施尿素450 kg/hm2、硫酸钾225 kg/hm2、二铵225 kg/hm2。