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一次性废筷子制作香菇枝条菌种应用探究摘要 传统袋栽香菇接种时气温较高，容易感染杂菌，为了有效解决污染问题，试验用一次性废筷子制作香菇枝条菌种。结果表明：用枝条菌种接种栽培袋，成品率平均为95.1%，比木屑菌种高20.0个百分点，发满期平均比木屑菌种早10 d左右。 关键词 废筷子；香菇；枝条菌种；食用菌 中图分类号 S646.1+2 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2012）14-0062-01香菇是十堰地区食用菌栽培的主要品种，在当地的食用菌生产中起着重要的作用。传统的袋栽香菇菇期在10月至次年5月，接种必须在8月中下旬进行。而此时气温高，容易感染杂菌[1]，菌筒的成品率只有70%～80%，有的甚至全部报废，损失严重。为了减少污染，近年来有部分菇农安排在3月低温制筒，夏季养菌。但养菌期间气候炎热，菌筒内湿度较高，易造成大量烂筒，产量很低[2]。为了使袋栽香菇获得高产，郧阳师范高等专科学校联合丹江口市水都菌种厂，试验用一次性废筷子制作枝条菌种，接种香菇栽培袋。经过连续2年的实践，切实有效地解决了接种污染问题，菌筒平均成品率达95.1%。 1 材料与方法 1.1 供试材料与菌株 供试材料主要有一次性废筷子（从学校食堂回收）、聚丙烯折角袋、木屑、麸皮、石膏、白糖。供试菌株为939、908、华香5号、武香1号、856、L087、泌香3号、Cr02、申香4