第九讲 高分子材料-2.ppt

第 九 讲 高分子材料—— 塑料 (2)塑化剂 台湾塑化剂风波 事件回顾 2011年5月在台湾发生的塑化剂事件是一系列食品安全事件，起因为市面上部分食品遭检出含有塑化剂，进而被发现部分上游原料供应商在常见的合法食品添加剂“起云剂”中，使用廉价的工业用塑化剂（非食用添加物）以节约成本。除了最初被披露的饮料商品之外，影响范围亦扩及糕点、面包和药品等。相关政府机关在事件爆发后，明确制订了同年6月起，若相关食品未完成自我检验，一律禁止贩售。 由于对台湾社会影响甚大，该事件常与2008年中国爆发的“三聚氰胺事件”并论；然而部份专家指出涉及的塑化剂的毒性是三聚氰胺的20倍，是三十年来最严重的食品掺毒事件。 一些含塑化剂的食品 添加塑化剂的白兰氏两产品下架 观看视频资料： 《塑化剂广泛污染台湾食品药品》 了解台湾塑化剂风波的起因。 塑化剂与起云剂 由于起云剂的主要成分棕榈油价格较昂贵，为塑化剂的五倍，所以在塑化剂风波中，揭露出了不法厂商将塑化剂添加于起云剂中，引发了种种安全问题。相同的效果，成本却大大降低，利益熏心，于是无良黑心厂商不顾其毒性将其添加到起云剂中。 食用塑化剂的危害 五大危险行为 用带有PVC垫片的塑料瓶存放含油脂食品和饮料 不当使用塑料餐具 使用PVC保鲜膜包裹油脂食品 使用劣质指甲油和香水 经常大量食用方便面食品的调味油包 观看视频资料： 《识别您身边的塑化剂》 帮助大家识别您身边的塑化剂，了解我们身边塑化剂的潜在危害，以及如何远离塑化剂。 观看视频资料： 《揭秘“藏毒”包装 》 了解如何正确使用食品包装用的塑料制品，以警惕身边的“隐形”杀手。 第九讲 每课一题 塑化剂与起云剂各有何作用？台湾不法商贩为何用塑化剂替代起云剂？食用含有塑化剂的食品有何危害？ 悦氏运动饮料 　　 　　动力运动饮品 　　 　　Taiwan?yes运动速燃饮料相关品牌 　　 　　SunKist粒粒柠檬果汁饮料 　　 　　舒跑运动饮料 　　 　　宝矿力运动饮料 　　 　　黑松FIN运动饮料 　　 　　统一宝健运动饮料 　　 　　通畅包酵素饮品 　　 　　百香果浓缩果汁 　　 　　台湾海洋深层水 　　 　　“阿莎力”饮料 金车食品 　　 　　台湾比菲多食品 　　 　　盛香珍食品 　　 　　鲜茶道食品 　　 　　白兰氏“超能金刚成长钙片” 　　 　　台糖蚬锭 　　 　　黑松木寡醣乳酸菌 　　 　　卡洛塔妮、味全、顺天堂等生产的维他命、钙片等保健食品 　　 　　台盐美女新机胶原蛋白粉 　　 　　摩根生技所生产的寒天饮、叶黄素胶囊、番茄果汁粉 　　 　　自然美生技的净化蔬果酵素、胜肽复方自然钙、乳铁蛋白氨基酸复方锭（苦味） 　　 　　德康生物科技、长庚生物科技的相关产品 　　 部分黑名单 起云剂是合法的食品添加剂，常使用于果汁、果酱、饮料等食品中，是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成。其作用是在溶液中起到乳化、增稠、稳定作用，常用在运动饮料、茶饮、果浆果酱类、粉状胶体中来防止出现沉淀，并能增加口感。 塑化剂与起云剂 塑化剂（台湾称塑化剂，专业术语为增塑剂，Plasticizer）是一种工业添加剂。在塑料加工中添加塑化剂，可以使其柔韧性增强，容易加工，但是不允许添加在食物中，甚至包装袋上也不允许。 塑化剂 起云剂 这次被查出恶意加入的塑化剂邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)是普遍用于塑料制品的一种，为无色无味液体，但只能用于食用容器，不得添加在食物中。 正常棕榈油 生产成本：0.02元 生产成本：0.25元 广义的来讲，凡添加到聚合物体系中能使聚合物体系塑性增加的物质都可以叫做增塑剂，又称塑化剂。 狭义的来讲，增塑剂是加入高分子材料时，可在不改变其基本化学特性的情况下，降低熔体粘度、玻璃化转变温度和弹性模量，从而可改进塑料树脂或弹性体的加工性，并提高制品的可塑性，柔软性，拉伸性或膨胀性能的“类溶剂”物质。是工业上被广泛使用的高分子材料助剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，可合法用于工业用途。 塑化剂定义 聚合物加工中的难题 强极性或者分子结构规整性好的高分子材料，由于分子间力较强且结晶度较高，因此存在熔体粘度高、难加工、制品质地硬而脆，因而用途受限的缺点。 塑料的增塑 塑化剂 增塑剂 增塑剂是现代塑料工业最大的助剂品种，开发出来的增塑剂有1000多种，商品化的超过200多种，增塑剂占整个助剂工业超过70%的市场份额，