中国茶道之普洱茶.pptVIP

生茶 陆羽?不羡黄金窑，不羡白玉杯。不羡朝入省，不羡暮入台。惟美西江水，曾向竟陵城下来。 ?皇甫冉?采茶非采芽，远远上层崖。布叶春风暖，盈筐白日斜。旧知山寺路，时宿野人家。借问玉孙草，何时泛宛花。 ?白居易?故情周匝向交亲，新茗分张及病身。红纸一封书后信，绿芽十片火前春，汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅曲尘。不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。 说道茶，就要说到茶的礼仪，即使是刚刚接触茶道的人之中，有的认为茶道的做法简易，也有的认为茶道的礼仪做法十分困难。其实这样的想法是有一些错误的，学习茶道礼仪作法时，应该要自己用心去学习细部的动作，如有不了解时应当请教老师，以获得充分的理解，于是开始累积经验，最后正确的礼仪作法就如你身体的一部份一样，永生都不会忘记。 中国茶道之普洱茶 普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。普洱茶的产地因在清朝时属云南省普洱府（今普洱市，2007年前为思茅市），所以以此泛称之。实际上，现在被称为滇普洱茶泛指中国云南地区生产的一种茶叶。 功效和作用 防癌、抗癌健齿护齿护胃、养胃醒酒美容降脂、减肥、降压、抗动脉硬化等好处。 普洱茶生茶和熟茶的区别 熟茶 新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。（左图） 普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽，参枣味浓郁，被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。（右图） 唐朝的几首著名茶诗： 茶道礼仪 以茶会友 茶叶源于中国，传播与世界，为世界文明作出了重大的贡献。这是中华民族的自豪！?中国茶叶历史源远流长，这与茶诗（词）的流传有很深的因缘，历代诗人以茶抒情，以茶遣兴 ，以茶会友，以茶联谊…创造了许多脍炙人口的茶诗。 历代茶诗很多，特别是唐宋著名诗人的茶诗更是绚丽多彩。?读一首好茶诗，犹如品尝一杯芬芳甘甜的名茶，使人心旷神怡，美不胜收，其乐无穷！?