晚明消费文化研究之新思路.PDF

晚明消费文化研究之新思路 ——评巫仁恕著《品味奢华》 王雨濛 巫仁恕先生的《品味奢华：晚明的消费社会与士大夫》（北京：中华书局2008 年版，以 下简称《品味奢华》）这部著作，单看题目便令人耳目一新。初看“消费”问题似乎从属于 经济史领域，对消费之研究也有别于以往史学对于生产面的侧重；但是其以“品味奢华”为 题，似乎又是一部社会文化史著作，试图带领我们去动用全方位的感官力量来“品味”晚明 之奢华消费，以多重思维角度去观察这一现象。而在读毕后亦觉趣味盎然，并颇受启发。本 文旨在对该书主要内容作简略介绍，探讨其特点、贡献及对自身的启发，并提出一些存疑之 处。 一、全书梗概 《品味奢华》全书除导论和结语外，共分为六章。在导论《从生产的研究到消费的研究》 中作者首先总结了明清消费文化研究之兴起与西方消费文化研究的脉络，并指出了该书的主 旨、方法与结构，其倡导对消费的研究，并积极吸收文化史家对文化与观念的强调，尤其注 重探讨消费之文化意涵。作者强调将明清消费文化史放入世界史脉络中考察，并吸收借鉴文 化人类学与社会学的理论与方法。 本书主要是作者将之前所作的单篇论文修改整理而成，其结构较为特殊，开篇首章《消 费社会的形成》首先就概述了晚明的奢侈消费现象，并提出全书的中心结论，而后面的章节 从各个具体方面及角度来对其作讨论。在第一章中，首先从饮食、住宅、服饰、车舆等方面 概述了晚明的奢侈消费现象，并指出晚明奢侈消费的几个重要特征：人们从市场购物的频率 增高；一些过去被视为奢侈品的东西，逐渐成为一般庶民的日常用品；奢侈风气普及到社会 的中下层；流行时尚形成；晚明身分等级制度崩溃；并出现一些“崇奢”的新型消费观念。 上述特征在前代或是未见或是前代所望尘莫及的。作者以英国史家 Neil McKenrick 所主张 18 世纪英国出现了“消费革命”之说与晚明作对比，认为二者颇为相似，并推断晚明正是 中国“消费社会”的形成时期。作者分析并总结了消费社会兴起的背景，认为其主要有商品 经济与国内外市场的扩展，城市化的增长，家庭收入的提高，浪漫情欲观的蔓延几方面。晚 明科举制度壅塞，捐纳制度大开，商品经济成为晚明士大夫之另一维生之途，商人地位开始 上升，士商关系出现变化。由此，士人作为“地位群体”（status group ）试图利用消费的品 味与格调来分类社会地位，使得消费成为社会身分分化与市场区分的象征。 后面的章节则从几个具体方面阐释了晚明的消费文化。第二章《消费与权力象征——以 乘轿文化为例》，从物质文化研究的角度，充分挖掘了乘轿消费行为之社会、政治与文化的 象征意义。作者指出，明代政府对施以乘轿制度化的规定，使得乘轿成为权力的象征，并成 为大众竞逐之对象。明中叶后僭越乘轿之风已普及到全国各大城市及其它的社会阶层，作者 认为这反映了社会结构之变迁。新兴的社会阶层一旦拥有经济资本后，希望透过模仿上层地 位之消费形态，来提升自己的身分与社会地位。作者指出，中国在晚明已出现由“特许体系” (coupon or license system)的社会——即社会流动停滞、消费上有许多限制以保障少数人的身 份地位，转变到“时尚体系”（fashion system ）的社会——即下层社会愈来愈多人有能力模 仿上层社会的消费、政府的禁奢令愈来愈频繁、消费物品的创新与品位更新的速度愈来愈快。 第三章《晚明流行时尚的形成——以服饰文化为例》指出衣冠服饰具有“辨贵贱、明等 威”的象征意义，明太祖规定了繁琐的服饰制度，但是明中期后平民服饰开始频繁逾越礼制， 并出现复古、奇异等方式的流行时尚，反映了相对高度且快速的社会变动与社会结构之变迁， 有钱阶层致力于透过其经济力量，模仿上层社会的消费，来达到社会流动（social mobility ） 纵向上升的企图。但作者同时也指出，流行时尚也不全然只是单向的由上而下的被仿效，妓 女、戏子、商人及商人妇有时亦可是时尚先锋。江南地区尤其是苏州成为当时的流行时装中 心；流行时尚亦带动了社会经济之发展。作者指出，士大夫阶层，尤其是下层士人阶层，在 服饰流行风尚的变化中受影响最大，面对这一身份受威胁之现象，士人一方面对此进行口诛 笔伐，同时更积极地创造新风格与时尚，来重塑自身之身份地位，流行服饰又成为为社会竞 争下的产物。 第四章《消费品味与身份区分——以旅游文化为例》