牡蛎多糖锌配合物对脂多糖刺激断奶仔猪生长性能和肠-动物营养学报.pdfVIP

动物营养学报２０１７，２９（４）：１３５９⁃１３６６ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１７．０４．０３４ 牡蛎多糖锌配合物对脂多糖刺激断奶仔猪 生长性能和肠道健康的影响 马茂涛　 林少伟　 殷光文　 黄志坚∗ （福建农林大学动物科学学院，福建省动物药物工程实验室，福州 ３５０００２） 摘　 要： 本试验旨在探讨牡蛎多糖锌配合物对断奶仔猪生长性能和脂多糖刺激断奶仔猪血清 抗氧化能力以及空肠黏膜抗炎性因子含量和二糖酶活性的影响。 试验选取３０ 头（２８±１）日龄的 仔猪，按体重相近的原则，随机分为空白对照组（ Ⅰ组）、应激对照组（Ⅱ组）、牡蛎多糖低剂量组 （Ⅲ组）、牡蛎多糖中剂量组（Ⅳ组）和牡蛎多糖高剂量组（Ⅴ组），每组６ 个重复，每个重复１ 头 猪。 Ⅰ组和 Ⅱ组饲喂基础饲粮，Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组分别饲喂在基础饲粮 中添加 １ ０００、３ ０００ 和 ５ ０００ ｍｇ／ ｋｇ牡蛎多糖锌配合物的试验饲粮。 饲养试验３０ ｄ后，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组试验猪按体重腹 腔注射１００ μｇ／ ｋｇ 的脂多糖，Ⅰ组注射等量的生理盐水。 各组于注射后３ ｈ 采血，测定血清抗氧 － 化能力；采集空肠黏膜，酶联免疫吸附试验检测白细胞介素（ＩＬ）⁃２、ＩＬ⁃１０ 和肿瘤坏死因子 α （ＴＮＦ⁃α）含量以及二糖酶活性。 试验结果显示：１）与 Ⅰ组和Ⅱ组相比，Ⅳ组和Ⅴ组平均日增重 显著提高（Ｐ＜０．０５），Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组料重比有降低趋势（Ｐ＞０．０５）。 ２）与Ⅰ组相比，Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组血 清总超氧化物歧化酶显著提高（Ｐ＜０．０５）；与Ⅱ组相比，Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组血清谷胱甘肽过氧化物酶活 性显著提高（Ｐ＜０．０５），血清丙二醛含量显著降低（Ｐ＜０．０５）。 ３）与 Ⅰ组相比，Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组空肠 黏膜ＩＬ⁃２和ＩＬ⁃１０含量显著提高（Ｐ＜０．０５），其中，Ⅳ组ＩＬ⁃１０含量还显著高于Ⅱ组（Ｐ＜０．０５）；与 Ⅱ组相比，Ⅲ组和Ⅳ组空肠黏膜ＴＮＦ⁃α含量显著降低（Ｐ＜０．０５）。 ４）与Ⅱ组相比，Ⅲ、Ⅳ和Ⅴ组 空肠蔗糖酶、麦芽糖酶和乳糖酶活性都有显著性地提高（Ｐ＜０．０５）。 由此可见，饲粮中添加牡蛎 多糖锌配合物能有效提高断奶仔猪血清抗氧化能力和免疫耐受能力，提高空肠黏膜二糖酶的活 性，对免疫应激有明显的缓解作用，其中以饲粮中添加 ３ ０００ ｍｇ／ ｋｇ 牡蛎多糖锌配合物效果 最佳。 关键词： 牡蛎多糖锌配合物；断奶仔猪；生长性能；抗氧化能力；炎性细胞因子；二糖酶 中图分类号：Ｓ８１６．７　 　 　 　 文献标识码：Ａ　 　 　 　 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１７）０４⁃１３５９⁃０８ 　 　 多糖具有降血脂、抗氧化、调节免疫、抗突变、 高机体免疫功能等作用。 而锌是所有动物必需的 抗病毒及抗肿瘤等作用，而且对正常的细胞没有 一种微量元素，它几乎存在于机体所有组织和器 ［１］ 毒副作用，因此越来越受到研究人员的重视 。 官中。 机体内至少 ３００ 种酶中含有锌，这些锌承 利用多糖等免疫药物作为免疫增强剂，提高动物 担着不同的生物功能，在动物的生长发育、免疫、 的免疫力，成为畜牧业病害防治的重要方向。 李 ［３］ 物质代谢及繁殖等多方面起着重要作用 。 孙国 ［２］ ［４］ 志 研究表明牡蛎多糖（ｏｙｓｔｅｒ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ， 君 的研究结果显示锌对断奶仔猪的肠道上皮细 ＯＰＳ）具有抗肿瘤、抗氧化衰老、抗菌抗病毒以及提