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《畜禽营养与饲料》第一节试题
《畜禽营养与饲料》试题 （一）
一、名词解释：（3×10＝30）
1、非蛋白氮：
2、微量元素：
3、必需氨基酸：
4、理想蛋白质：
5、消化
6、粗纤维
7、吸收
8、瘤胃氮素循环
必须脂肪酸
反刍
二、填空题：（3×10＝30）
1、 对粗纤维的消化分解起关键作用.
2、畜禽消化的方式有 、 、 。
3、瘤胃氮素循环将植物粗蛋白和氨化物反复转化为
4、粗纤维主要包括 、 、
5、豆粕加热的温度一般控制在 ℃以下。
6、消化率是指： 。
7、饲料中 和 的含量对饲料消化率的影响最大。
8、饲料中的真蛋白质平均含氮量为 ，饲料中粗蛋白质含量计算公式为 。
9、常用饲料中限制性氨基酸有 、 、 。
10、常量矿物质元素主要指 、 、 、 、 、 、 。
三、单选题：（ 2×2＝4）
1、反刍动物蛋白质消化代谢的特点是能够利用（ ）。
A、氨化物 B、 粗蛋白质 C、蛋白质 D、维生素K
2、下列哪种蛋白质饲料品质最好（ ）。 A、鱼粉 B、豆饼 C、棉籽饼 D、菜籽饼
3、单胃动物吸收氨基酸的主要部位是（ ）。
A、胃 B、大肠 C、盲肠 D、 十二指肠
4、玉米—豆粕型日粮鸡的第一限制性氨基酸是（ ）。
A、赖氨酸 B、色氨酸 C、蛋氨酸 D、亮氨酸
5、尿素可以代替反刍动物饲料蛋白质需要量的（ ）。
A、20％--30％ B、30％—40％ C、20％-50％ D、30％-40％
6、反刍动物，在添加尿素的日粮中，蛋白质供给水平应控制在（ ）。
A、10％-20％ B、10％-30％ C、20％-30％ D、1％5-30％
五、判断题（1×2＝2）
（ ）1、反刍动物日粮中添加氨化物，可以代替蛋白质，因此饲料中不必含有蛋白质。
（ ）2、蛋白质饲料只为动物提供蛋白质营养。
六、简答题（5×6＝30）
1、蛋白质的营养作用有哪些？
2、简述反刍家畜蛋白质消化代谢的特点。
3、蛋白质饲料过剩或不足对动物的危害有哪些？
4、简述反刍动物利用非蛋白氮的机制。
5、简述反刍动物利用尿素的方法。
6、简述反刍动物利用尿素的注意事项。
7 水游那些营养作用。
4
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