比较不同果蔬中vc及含量.ppt

探究实验： 目的：比较不同蔬菜或水果中维生素C的含量 提出问题 做出假设 制定计划 1.材料用具 研钵，小烧杯，漏斗，纱布，滴管，方座支架，量筒，小试管，体积分数为0.01%的高锰酸钾溶液，橙子、黄瓜。 得出结论 你得出的结论是：＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 不同果蔬中vc的含量 表达和交流 * 2000多年前，古罗马帝国的军队长途跋涉远征非洲。在沙漠里，由于吃不到水果和蔬菜，便大批大批地病倒，他们的脸色由苍白变为暗黑，紫红的血从牙缝中一丝一丝地渗出来，浑身上下青一块、紫一块，两腿肿胀、关节疼痛，双脚麻木而不能行走，纷纷栽倒在沙漠中。 士兵们到底得了_______病。 里则树人学校 许延芳 实验原理： 维生素C的水溶液能够使紫色的高锰酸钾溶液褪色，并且果蔬中维生素C浓度越高，所需果蔬汁的量越少 。 提出问题： 作出假设： 制定计划： 实施计划： 得出结论： 表达交流： 你想探究的问题是： 请你针对自己提出的问题作出假设。 如果能，你作出的假设是： 2.讨论和完善计划 （1）.探究实验分几步？ （2）.针对每一步，你组人员如何分配？ 讨论和完善计划 实施计划 注意 三步实验同时进行。 注意! 1.黄瓜切小块。 2.注意安全, 防止小刀伤着手 3.研磨顺序，研磨方法。 4.第二次研磨时研钵、小锤及时清洗. 注意! 1.纱布折叠方法。 2.滴第二种汁液时漏斗及时清洗，纱布及时更换。 3.漏斗下端紧贴烧杯壁。 1. 量筒和滴管的使用。 2.使用滴管滴第二种溶液前，需将滴管洗净， 3.边滴边震荡，直至高锰酸钾 溶液完全褪色； 注意！ 1 梨 25 葡萄 25? 橙子 9 ? 黄瓜 62 辣椒（尖、青） 28 大白菜 32 菠菜 19 西红柿 16 胡萝卜（黄） 维生素c（毫克） 食物名称 *