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Reducing the cost of pig feed (I)降低猪饲料的成本出版日期：2012年1月16日作者：Nuria LLanes Baró第一部分.配方和加工我们都知道饲料在生产成本中的重要性。近年来原料的价格一直处于不稳定的状态中，经济预测是非常困难的。同时，肉价并不依赖于原料，这也造成了难以处理的不平衡局面。由于这两点因素对于生产者来说复杂演变的，因此我们必须把重点放在我们的养殖中，以此尝试改善我们的盈利能力。质量控制。有了良好的质量控制才能对原料做出可靠的评估，避免在配方中使用较大的安全极限。今天有了新的技术（NIR）让人们可在几乎很短的时间内知道饲料的成分。能量。现阶段能量是日粮中最昂贵的成分。我们知道了动物可消耗的能量情况。另一方面，赖氨酸是第一限制性氨基酸，所以要按照我们的遗传学、体重和性别调整赖氨酸：能量比，这对于降低饲料成本是至关重要的。图1. 有效氨基酸（建立在日粮能量MJ基础的有效赖氨酸g）对体重为22-53kg的母猪和公猪（未去势）的影响(± SEM)a选自Moore和Mullan, 2010原料。由于高价值的原料，同时还要兼顾营养和经济性，猪生长到15kg时消耗的饲料是很昂贵的。这些原料的使用并不总是合理的。需要在适当的时间考虑取消血清，鱼粉，血浆等物质的使用（Landblom等，2001）。在这个阶段不添加这些原料很有可能会创造成本效益。添加剂。大多数添加剂对动物生产具有积极作用，但并非都会收到投资回报。审查各个不同饲料阶段使用的添加剂，要只使用那些可获得经济效应和对比效益的添加剂(Pettigrew，2006)。最好还要对使用情况进行检查；某种添加剂可能会对开口—过渡阶段实用，但并不会在生长—育肥阶段也表现良好的效果。提高消化率。当原料价格高时，充分发挥它们的作用是很重要的方法。一种方法就是通过改善可消化性。有几种方法可以做到这一点：减小粒径：粒径的减小可提高某些原料的消化率，如表1所示（Goodband等，2002）。表1. 粒径对玉米和高粱的可消化率的影响a?消化率粒径(微米)干物质粗蛋白能量转化指标70086,182,985,81,74700-1.00084,980,584,41,841.00083,779,182,61,92a选自Ohh等, 1983.降低100微米（在一定范围内，小于600微米以便尽量减少胃溃疡的风险）将会减少1.2%的转化率（全国猪肉局，2011）。照片1. 粉料的两种粒径制粒。制粒可改善5-8%的饲料消化率（Wondra等，1995，Amornthewaphat等人，2000），这样也会改善ADG和CI（转化指标）。膨化：膨化可改善颗粒质量，并且可以提高原料的可消化性，特别是纤维，如表2（Traylor等人，1998，Amornthewaphat等，2000。）表2 在麦麸基础日粮中，锥体对育肥猪日粮特征和营养消化的压力效应a?圆锥体压力, psi?0166333500电力消耗 kWh/t膨化机??????总的25,533,843,660??????? 比能0.38.518.334制粒机12.610.49.910总的38.144.253.570谷物耐久性指数, %???????标准84.289.18789.2?????校正7383.976.781.6糊化淀粉, %33.851.751.969.9表观消化率, %??????? DM7072.672.475.6??????? N69.274.577.178.3???????DE69.873.874.577日粮DE, Kcal/lb1233134713571417a?选自Traylor等，1998.另一方面，使用膨胀机会产生很高的电力成本，因此不会总是有利可图的。添加剂：在某些谷物中利用植酸酶和其他酶已经被证明可改善某些营养成分的消化率(Kornegay等，1996, Bedford等，1998)。即便如此，我们也必须小心添加，不要过度重视这些酶。可消化的氨基酸：配方使用可消化氨基酸，可消化磷和净能是达到猪真实需求和优化日粮的最佳方法。饲料形态。众多的研究表明颗粒饲料会比粉料改善ADG和转化效率(Potter等，2010；Wondra等，1995)。然而，颗粒质量可能会决定这种改善的程度图2. 颗粒耐久性的影响因素.aa选自Hancock等, 1996料槽中的粉料不应该超过20%（全国猪肉局，2011）。液体饲料也被认为可改善消化率和转化率，但是它的设备成本比干饲料系统要高。照片2. 干料槽照片3. 液体饲料系统英文来源：pig333译者：畜牧人编辑IRIS