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肉用牛种牛及选择.doc

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肉用牛种牛及选择

肉用种牛选择 选种也称选择。肉牛的选择包括自然选择和人工选择两种方 一、肉牛的选择途径 肉牛选择的途径主要包括系谱、本身、后裔和旁系选择4项。(包括父母和祖父母),其次要审查 (一)系谱选择系谱选择常用于对小牛的选择,用时要考察 审查肉牛系谱时,肉牛的双亲及其祖代的审查,重点在各阶 系谱选择应注意以下事项: (1)祖先中父母亲品质的遗传对后代影响最大,其次为祖父 (2)系谱中母亲生产力大大超过全群平均数,父亲又是经过后种牛可成为良种牛。 (3)不可只重视父母亲的成绩而忽视其他祖先的影响,后代有 (4)应注意遗传的稳定性,如果各代祖先的性状比较整齐,而 (5)以生产眭能、外形为主做全面比较,同时注意有无近交和 (二)本身选择本身选择l岁以上,就可以直接测量其某些经济性状,如12月龄以上活重、育肥期增重效率等。对于胴体性状,借助超声 1-肉牛的体型外貌肉牛体型外貌的基本特点是:体型呈长而宽,髫甲平广宽厚,背腰平宽,胸宽深,腹部紧凑,尻部宽平,股部深。头宽颈粗,无论侧望、俯望、前望、后望,体躯部分都呈明显的长方形、圆筒状。 2.肉用种公牛的选择种公牛本身的表现主要包括生长发 肉用种公牛的体型外貌主要看其体型大小,全身结构要匀称, 除外貌外,还要测量种公牛的体尺和体重,按照品种标准分别 评出等级。另外,还需要检查其精液质量,正常情况下鲜精活力不0.7,死、畸形精子过多者(高于20%)不宜作为种用。 3.肉用种母牛的选择 种母牛本身性能,主要包括体型外 (1)体型外貌。体型外貌是生产性能的重要表征。肉用种母 (2)体尺体重。肉牛的体尺体重与其肉用性能有密切关系。(初生、断奶、周岁、18月龄)体18月龄重对选肉用后备母牛及公牛很重要,它能 肉牛的各性状之问具有遗传相关,在选种上利用遗传相关就3-1。 3—1 肉牛生长速度与其他性状间的遗传相关 遗传相关 性状 遗传相关 饲料利用率 +0.79 眼肌面积 +0.68 脂肪厚度 一0.60 肾脂肪重量 一0.02 肉大理石状 +0.30 胴体等级 +0.47 据测定,眼肌面积、胴体等级、肉的大理石状等与增重速度之相关关系的性状,还能有效地避免因负相关性状在选种过程中带来的不应有坏效果。 (3)产肉性能。对肉牛产肉性能的选择,除外貌、产奶性能、繁 生长发育:生长发育性能包括初生重、断奶重、周岁重及18月3—2。 表3—2 肉牛生长发育性状的遗传力 出生重断奶重周岁及周岁半活重哺乳期日增重断奶外貌评分0.25 0.35 0.50 0.50 0.52 由于肉牛生长发育性状的遗传力属中等遗传力,根据个体本 产肉性能:主要包括宰前重、胴体重、净肉重、屠宰率、净肉率、 3—3。 表3—3肉牛产肉性能的遗传力 遗传力0.7 0.65~0,70 0.45~0.50 0.45-0.50 0.50 0.60~0.70 0.35~0.50 由表3—3可知,肉牛产肉性能的遗传力都比较高。对于高遗 (4)繁殖性能。主要包括受胎率、产犊间隔、发情的规律性、产(0.15~0.37)。 受胎率:受胎率的遗传力很低。在正常情况下,每次怀犊的配 产犊间隔:即连续2次产犊间的天数。 60~90天不返情率:据统计人工授精的不返情率平均为65%70%。 产犊能力:选择种公牛的母亲时,应选年产一犊、顺产和难产 多胎性:母牛的孪生,即多产性,在一定程度上也能遗传给后8~9岁时最高,并因6.55%,西门塔尔牛为5.18%,中国荷斯坦牛为2.35%~3.39%。 (5)早熟性。早熟性指牛的性成熟、体成熟较早,它可较快地,可以较大幅度的提高其早熟性,育成母牛平均在(9.3±0.9)月龄(最早7月龄)即开始发情,育成公牛l2月龄即可射出成熟精子。 (三)后裔测验后裔测验是根据种公牛后裔的表现情况来评 用后裔钡§验的方法也可用于对母牛的种用价值的评定。 1.母女对比法用于评定种公牛的性能。将其所生女儿的公牛性能差。 在这类比较中,要考 。 2.公牛相对育种值法(RBV)公牛相对育种值是相对于牛(100%),该公牛的性能为百分之多少。如超过100%为l00%时,为恶化者。超过群体均值越多越好。 相对育种值基本公式为: RBV=学 RBV为相对育种值;D为被测公牛某性状的女儿平均值和 均的差数即平均差数;≯为全群该性状平均值;W为有效 W:旦全

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