肉用牛种牛及选择.doc

肉用种牛选择 选种也称选择。肉牛的选择包括自然选择和人工选择两种方 一、肉牛的选择途径 肉牛选择的途径主要包括系谱、本身、后裔和旁系选择4项。(包括父母和祖父母)，其次要审查 (一)系谱选择系谱选择常用于对小牛的选择，用时要考察 审查肉牛系谱时，肉牛的双亲及其祖代的审查，重点在各阶 系谱选择应注意以下事项： (1)祖先中父母亲品质的遗传对后代影响最大，其次为祖父 (2)系谱中母亲生产力大大超过全群平均数，父亲又是经过后种牛可成为良种牛。 (3)不可只重视父母亲的成绩而忽视其他祖先的影响，后代有 (4)应注意遗传的稳定性，如果各代祖先的性状比较整齐，而 (5)以生产眭能、外形为主做全面比较，同时注意有无近交和 (二)本身选择本身选择l岁以上，就可以直接测量其某些经济性状，如12月龄以上活重、育肥期增重效率等。对于胴体性状，借助超声 1-肉牛的体型外貌肉牛体型外貌的基本特点是：体型呈长而宽，髫甲平广宽厚，背腰平宽，胸宽深，腹部紧凑，尻部宽平，股部深。头宽颈粗，无论侧望、俯望、前望、后望，体躯部分都呈明显的长方形、圆筒状。 2．肉用种公牛的选择种公牛本身的表现主要包括生长发 肉用种公牛的体型外貌主要看其体型大小，全身结构要匀称， 除外貌外，还要测量种公牛的体尺和体重，按照品种标准分别 评出等级。另外，还需要检查其精液质量，正常情况下鲜精活力不0．7，死、畸形精子过多者(高于20％)不宜作为种用。 3．肉用种母牛的选择 种母牛本身性能，主要包括体型外 (1)体型外貌。体型外貌是生产性能的重要表征。肉用种母 (2)体尺体重。肉牛的体尺体重与其肉用性能有密切关系。(初生、断奶、周岁、18月龄)体18月龄重对选肉用后备母牛及公牛很重要，它能 肉牛的各性状之问具有遗传相关，在选种上利用遗传相关就3-1。 3—1 肉牛生长速度与其他性状间的遗传相关 遗传相关 性状 遗传相关 饲料利用率 +0.79 眼肌面积 +0.68 脂肪厚度 一0.60 肾脂肪重量 一0.02 肉大理石状 +0.30 胴体等级 +0.47 据测定，眼肌面积、胴体等级、肉的大理石状等与增重速度之相关关系的性状，还能有效地避免因负相关性状在选种过程中带来的不应有坏效果。 (3)产肉性能。对肉牛产肉性能的选择，除外貌、产奶性能、繁 生长发育：生长发育性能包括初生重、断奶重、周岁重及18月3—2。 表3—2 肉牛生长发育性状的遗传力 出生重断奶重周岁及周岁半活重哺乳期日增重断奶外貌评分0．25 0．35 0．50 0．50 0．52 由于肉牛生长发育性状的遗传力属中等遗传力，根据个体本 产肉性能：主要包括宰前重、胴体重、净肉重、屠宰率、净肉率、 3—3。 表3—3肉牛产肉性能的遗传力 遗传力0．7 0．65～0，70 0．45～0．50 0．45-0．50 0．50 0．60～0．70 0．35～0．50 由表3—3可知，肉牛产肉性能的遗传力都比较高。对于高遗 (4)繁殖性能。主要包括受胎率、产犊间隔、发情的规律性、产(0．15～0．37)。 受胎率：受胎率的遗传力很低。在正常情况下，每次怀犊的配 产犊间隔：即连续2次产犊间的天数。 60～90天不返情率：据统计人工授精的不返情率平均为65％70％。 产犊能力：选择种公牛的母亲时，应选年产一犊、顺产和难产 多胎性：母牛的孪生，即多产性，在一定程度上也能遗传给后8～9岁时最高，并因6．55％，西门塔尔牛为5．18％，中国荷斯坦牛为2．35％～3．39％。 (5)早熟性。早熟性指牛的性成熟、体成熟较早，它可较快地，可以较大幅度的提高其早熟性，育成母牛平均在(9．3±0．9)月龄(最早7月龄)即开始发情，育成公牛l2月龄即可射出成熟精子。 (三)后裔测验后裔测验是根据种公牛后裔的表现情况来评 用后裔钡§验的方法也可用于对母牛的种用价值的评定。 1．母女对比法用于评定种公牛的性能。将其所生女儿的公牛性能差。 在这类比较中，要考 。 2．公牛相对育种值法(RBV)公牛相对育种值是相对于牛(100％)，该公牛的性能为百分之多少。如超过100％为l00％时，为恶化者。超过群体均值越多越好。 相对育种值基本公式为： RBV=学 RBV为相对育种值；D为被测公牛某性状的女儿平均值和 均的差数即平均差数；≯为全群该性状平均值；W为有效 W：旦全