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浅议中国宋代之前窑演变及分类【摘 要】 本文回顾了中国宋代之前窑的演变历程，按照窑内火焰的运行方式将其分为露天窑、直焰窑、升焰窑、倒焰窑，对每种窑的构造及特点进行了详细的描述，并对学术界现存的几点争议进行了解释。 【关键词】 露天窑、直焰窑、升焰窑、倒焰窑 砖瓦材料是我国古代应用最广泛的建筑材料，为了适应其在建筑中的大量使用，古人很早就开始关注砖瓦窑，宋代《营造法式》中介绍了大窑和曝窑这两种北宋官式砖瓦窑。砖窑大致经历了露天烧制、同穴窑、异穴窑的过程。但学术界对于窑的分类却一直争论不休、。宋代李诫的《营造法式》卷十五中的“垒造窑之制”是我国现存最早对窑作制度的描述，是当代学者对宋前砖窑研究的主要文献资料。但《法式》并未对其进行明确的分类。东南大学吴梅博士将宋前砖窑分为直焰窑、平焰窑和倒焰窑，将先秦时期出现的构造简单、由窑蓖将燃烧室和烧成室分离的窑，划分为直焰窑。浙江省博物馆李幼静在将升焰窑分为“竖穴升焰窑”和“横穴升焰窑”两类。还有人认为砖窑的发展是影响制陶技术的主要因素，往往仅通过研究陶器的品质判断它是由哪种类型的窑烧制而成的。笔者根据自己的理解试就中国宋代之前窑的演变与分类做一分析。 1.露天窑 露天窑是历史上最早的烧窑方式，主要用来烧制生活陶器，出现的年代为新石器晚期到春秋战国时期。 露天窑是在地面挖坑，四周砌筑矮墙，顶不封盖，烧窑时燃料和陶器放在一起，因此也被认为是同穴窑的前身。烧制时，火焰和陶胚直接接触，升温速度快，火焰没有经过火道和窑蓖，也未在窑内循环，烧成时间往往很短。有调查结果显示，一般露天烧制仅4～49分钟就能完成，而升焰窑需3～11小时。[1] 如在陶器上覆盖较多新鲜枝叶，烧制时陶器周围会产生局部还原焰。广东普宁发现五座坑状窑址，发掘简报认为坑上原有用竹子搭建的临时顶棚。这种窑址不是严格意义上的露天窑，但可认为是露天窑和室窑的过渡形式。这里出土的硬质陶器，说明制陶技术和窑炉的发展并非严格对应。[2]因此有人认为硬质陶或还原焰一定是较“先进”的窑的结果，这是一种误读。 2.同穴窑——直焰窑 同穴窑是室窑的最早形式，由于窑中火焰的走向是由下向上的，故也称为“直焰窑”，出现年代与“露天窑”类似。 直焰窑的构造与“露天窑”类似，其雏形是古代人在进行露天烧制时为避免恶劣天气，在窑坑上方搭建临时顶部而成。烧窑时将燃料和陶器放在一起，窑顶能减少热量损失。 直焰窑构造简单，窑室未分离，也没有火膛和窑蓖的构造，而吴梅文章中有“直焰窑的窑积小，构造简单，一般由火膛、窑蓖、窑室和烟囱组成”，笔者认为表述有误。 3.异穴窑 同穴窑烧窑时燃料和陶胚堆在一起，为保证窑内温度，一般窑门封闭，不便添加燃料。而异穴窑的燃烧室和烧成室分离，燃烧室可设置窑门来添加燃料和观察火候。 异穴窑按照窑内火焰运行情况分为升焰窑和倒焰窑。 （1）升焰窑 升焰窑的窑室分为燃烧室和烧成室，烟囱位于顶部，被限制在下部窑室的火焰，通过火道上升至烟囱排出，利用热气的上升将陶器烧成。火焰在窑内没有循环流动，热量流失较快。升焰窑可分为竖穴式和横穴式。[3] 首先，竖穴升焰窑在新石器时代至战国都有发现。陕西长安洋东的西周晚期窑群[4]是现存最早的竖穴升焰窑，大多用来烧制日用陶器，也开始烧制建筑用瓦。 竖穴升焰窑呈竖向展开，中间为带孔的窑蓖，窑箅之下为燃烧室，放置燃料，设有窑门；之上为烧成室，放置陶器和砖瓦；烟囱位于顶部。烧窑时，顶部烟囱产生负压，窑内火焰垂直上升，与直焰窑类似。吴梅认为“直焰窑下部火膛燃烧的火焰透过窑蓖升到窑室，直接由上部烟囱逸出”，笔者认为此处应为竖穴升焰窑，而非直焰窑。窑箅厚度通常为0.35-0.4m，上有孔洞，陶器放置其上。由于窑箅承重能力有限，受压易坍塌，一般规模不大，窑室直径通常为1米左右，批量生产砖瓦时，其容量受到限制。[5] 其次，横穴升焰窑最早出现于新石器时代，商周时大量出现，并延续到战国时期。多发现于中原地区，是此地区仰韶文化至龙山文化时期的一个传统特征。 横穴升焰窑呈横向展开，前为火膛，放置燃料；后为烧成室，放置陶器，地面挖几道沟槽；烟囱位于顶部。烧窑时，火焰由火膛横向进入烧成室，顺着沟槽产生平行于地面的横向火焰，对陶器加热，由烟囱排出。由于窑中火焰为水平走向，吴梅称其为“平焰窑”。这种做法抛弃了脆弱的窑篦，烧成室面积不受限制，解决了窑炉的容量问题，适合批量烧制建筑砖瓦。 （2）倒焰窑 《中国古代建筑技术史》中对倒焰窑的定义为：窑室高度大于其平面长度或直径的窑，并认为“大窑和曝窑的窑室高度大于其窑室直径”，为倒焰窑。《营造法式》中介绍了大窑和曝窑这两种北宋官式砖瓦窑。说明宋代时大型倒焰窑已广泛使用。 倒焰窑