海南省农产品产地流通与质量安全研究.pdfVIP

ofAnhui 安徽农业科学，Journal A加．Sci．2012，40(13)：7978—7979，8001 责任编辑徐丽华责任校对况玲玲 海南省农产品产地流通与质量安全研究 牛雷1，程勤阳2，章程辉¨，丁成翠1 (1．海南大学食品学院，海南海121570228；2．农业部规划设计研究院农副产品加工所，北京100125；3．海南大学科研处，海南海El570228) 摘要分析了海南省农产品产地流通模式、产地流通的设施设备对质量安全的影响，针对海南农产品生产流通特点和目前的发展现状， 给出了转变农产品流通模式，提升农产品质量安全的相关建议。 关键词农产品；流通模式；质量安全；收购点 中圈分类号S-9文献标识码A 文章编号0517—661l(2012)13—07978—02 011theCirculationand of ProductsinHainanProvince Study QualitySafetyAgricultural NIULeietal ofFoodScienceand Technology，Hainan 570228) (College University，Haikou，Hainan This onthe of inthe Abstract theinfluenccofcirculationmodeandcirculation a；靠ctdtural studyanalyzed facility quality productsproducing of area8Hainan and some to thetraditionalcirculationmodeand the and of provincesgave suggestions improvequalitysafetyagricultur- change al to and of inHainalProvince． thecirculmioncharacteristics status products，according developmentagriculturalproducts words stalion Key Ag—cultural mode；Qualitysafety；Acquisition products；Circulation 近年来，随着我国经济的快速发展和人民生活水平的日益 提高，农产品流通体系建设滞后已成为影响农民收入增长、农 产品质量安全提高和农产品价格稳定的重要“瓶颈””。’。海 南省是我国最大的热带天然温室，处于华南冬春蔬菜重点生产 区域内，是我国大陆冬季果蔬供应的重要基地，2010年瓜果菜 出岛量达540万t。目前海南果蔬生产以小规模农户为主，生 产分散，信息滞后，生产与需求脱节；农产品流通模式落后，流 通环节多渠道散，运距长损耗高，冷链物流发展缓慢；农产品质 量安全事件频发，检测体系不健全，检钡l成本高，这些问题严重 制约着海南省农产品产业发展。因此，转变农产品产地生产、 流通模式对于解决农民卖难问题、提升农产品质量安全和保证 内地市场冬季果蔬供应具有重要意义。 1海南省农产品生产情况 焉一l 我国已经制定和发布了蔬菜和大宗水果重点区域发展 规划，加快了我国蔬菜和大宗水果生产产业向优势区域集中 速度，优化其生产布局。海南省具有得天独厚的地理优势， 瓜果蔬菜年产量达761万t，运销全国170个大中城市，成为 全国人民的“菜篮子、果盘子”，已经形成了100亿规模的大 产业。2006—20