消费者对可追溯性农产品的购买意愿研究.pdfVIP

农村经济 2009年第8期 消费者对可追溯性农产品的购买意愿研究。 杨倍贝 吴秀敏 ※：※：；E摘要量本冀：采用成都+市区超市谢费者嘲实证调查素材≯运用：：pibbft：：模型分析消费：者购买：可追溯性农 产；品：意愿竹影响因：素。结果发现有显著影响的囱：素：主要是消：赞者的职业。消费者!埒可追溯性农声：品的认和 程度瑷茸追珊陆标识的；彰确度：等∥：◇：※：；：j：；：※：※：；=!：；：※：■：；：；：j：※：；=j={：※：※：※：※：!：；==：◇：※：※：※：※：※：※：※：≯：※：i=j：{：◇ 近几年来，接连不断地发生食源性疾病，农产品 2。研究方法 安全问题已经成为世人所关注的焦点问题之一。可 由于本文的被解释变量是[o，1]二分变量，被解 追溯制度有助于克服或缓解农产品市场的信息不完 释变量和解释变量之间不存在线性关系，所以本文 全和信息不对称，解决农产品完全市场失灵问题。 将采用Probit模型对消费者的购买意愿进行估算， 联合国粮农组织(2004)认为．食品可追溯性是 指能够追溯食品在生产、加工和流通过程中任何指 定阶段的能力。n’目前，在对可追溯性食品的消费者 1Xli，x2i．……，X。．)=F(艮+岛xli+＆x2i+……+ 行为研究中，国外研究较多，有的学者主要从消费者 风x“)。在分析中，一般将Probit模型中的Pi作为一 的社会人口学特征因素分析其购买意愿，n，还有的 定影响条件下消费者做出某种选择的概率，可以近 学者考虑了农产品标签对购买意愿的影响。cz，国内 似利用调查数据中的相对频率替代；Y是一个二分 从消费者角度研究的较少，并且大都采用描述性分 变量，一般取值0和1，表示消费者做出否定选择或 析．我们将以成都市区超市消费者为对象，用Probit 肯定选择，x。nx……，x“是影响第i个消费者做出 模型分析消费者对可追溯性农产品购买意愿的影响 选择的因素；E(x)为某一影响消费者选择的因素在 因素，并提出对策建议。 成立条件下针对这一选择的数学期望；F(x)为形如 rli 一、研究方法及说明 1 _l_J。e-t2／2d。标准分布的累计概率分布函数。对模 1．数据来源 ~／2n 本文所用数据来自于2008年暑期四川农业大 学的在校10名本科生和5名研究生对成都市成华 ＆x：；+……+B，xm，由此得出实证模型； 区、锦江区等五个区的大型超市门前进行的消费者 Y一+BIxI+＆x2+……+艮x。+弘 调查．每个区都选取相距较远的2个大型超市进行 其中，Y为被解释变量，为常数项，，p。， 调查，以保证足够的代表性。本调查共发放问卷365 ……。艮为待估系数；x-，x∥…··x。为解释变量，弘为 份，以实地发放问卷、当场回收的调查方式获取数 误差项。 据，剔除有漏答信息及出现错误信息等无效问卷，总 3．变量选择 共回收有效同卷341份，回收率93．4％。应该说。所 基于相关研究及消费者计划行为理论，本文主 调查结果对于研究经济较发达地区消费者对可追溯 要选择了这样几个变量：(1)社会人口学变量．包括 性农产品购买意愿具有参考价值。 消费者的性别、年龄、婚姻状况和文化程度，其中年 -本文系四川省哲学社会科学基金重点项目“四川省农产品质量可追溯制度建设及其政策选择——基于企业的调壹分析”(蝙号， SC07A017)的研究成果． ·57·